第二百三十三章控温(3/3)

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刚才他垒灶台的时候，就刻意控制了高度，确保火焰都能集中在锅底。

既然距离没问题，那升灵锅到现在都没烧开，就有问题了。

余芳也注意到了这点，好奇的问道：“这口锅怎么烧不开？”

李大宝也没法解释，他摸了下升灵锅的双耳，想试一下温度。

刚碰到，他就立刻把手收了回来，被上面的温度吓了一跳。

不是热的烫手，而是凉的冷手。

李大宝就感觉，刚才好像摸到了冰块一样。

不会是错觉吧！

李大宝又尝试着摸了上去，果然，冰寒刺骨，那种凉能让人骨头都疼。

李大宝瞬间明白了过来，这就是升灵锅的奇特之处，烧不开的原因也找到了。

这口锅也真正做到了不仅能锁住药效，还把药效最大程度激发了出来。

首先是这口锅在温度上的掌控，众所周知，一旦汤汁烧开，出现大量蒸发的状况，自然就会有部分药液随着水蒸气流失。

而这口锅不可能被烧开，也就避免了药效流失的可能，从而能将药效锁住。

同时，无法将锅烧开，还有另外一个好处。

就是药材不至于被煮熟，就跟泡茶是一个道理。

如果水的温度达到了一百度，就会将茶叶闷熟，从而不仅失去了茶叶原本的香味，甚至还令茶叶里的部分成分发生了变化。

熬药也是一个道理，只不过药材要比茶叶顽强一些，即使水温达到一百度，也还是有很少一部分会发生变化。

但不管多少，毕竟是有了变化，药效就会减弱。

李大宝早就知道这个道理，只不过，熬药的时候，很难把控水温，而且即使变化也不会有多大影响，所以他也就没在乎过。

如今升灵锅却完美的控制了温度，加上之前把药效锁住，如今又没有让药效发生变化，可不真就大大提高了药效吗！