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首发：~第199章 做了三道菜，厨师都馋哭了！
最后一道是水晶芙蓉羹。
他将鸡胸肉剁成茸，加入蛋清、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，然后过滤去渣，得到细腻的鸡肉浆。
再将豆腐切成小丁，用清水浸泡去除豆腥味。
锅中倒入高汤，烧开后加入豆腐丁，然后缓缓倒入鸡肉浆，用勺子轻轻搅动，使鸡肉浆在汤中形成洁白的芙蓉花状。
最后勾芡，淋上少许鸡油，撒上几粒枸杞点缀。
一道洁白如玉、晶莹剔透的水晶芙蓉羹就完成了。
三道菜摆在餐桌上，色香味俱全，宛如艺术品一般。
那盘牡丹鱼片，金黄酥脆，形如牡丹，散发着诱人的香气；
那只八宝葫芦鸭，色泽金黄，形态饱满，切开后馅料丰富，层次分明；
那碗水晶芙蓉羹，洁白如玉，晶莹剔透，上面漂浮着几粒红色的枸杞，宛如雪地里盛开的红梅。
蒋爱国颤抖着拿起筷子，夹起一片牡丹鱼片，放入口中。
外酥里嫩，鲜美的汁液在口腔中迸发开来，那种味道，仿佛将他带回了几十年前——那时候他还年轻，第一次吃到陈彦斌做的菜，那种惊艳和满足的感觉，至今难忘。
“就是这个味道……就是这个味道啊！”蒋爱国激动得老泪纵横，“小张，你真的是……太了不起了！”
蒋斌武也夹了一块鱼片尝了尝，然后整个人都愣住了。
他瞪大眼睛看着张军，仿佛在看一个怪物：“兄弟，你这手艺……简直绝了！我长这么大，从来没吃过这么好吃的鱼！”
那两个厨师也忍不住尝了一口，然后双双跪了下来——是真的跪了下来，满脸崇拜地看着张军：“大师！您收我们为徒吧！我们愿意跟您学艺！”
“起来起来，别这样。”张军连忙把他们扶起来，“以后有机会，我指点你们几招。”
他心中也是暗暗感叹：陈彦斌的厨艺，果然名不虚传。
刚才做出来的菜，自己尝了一口，都觉得好吃得要命。
这才是真正的享受啊！
以后一定要培育几个徒弟，开一家饭店，自己也能经常去享受享受。
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