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首发:~第207章 特能吃
他要多做点,放到空间里慢慢吃。
退了客栈房间,租了一个独户小院,房间里没有炕只有床。
周宁野点了碳盆,让屋里暖和点,院里有灶房没有铁锅。
周宁野拿出空间里的铁锅,空间里的木柴,然后把猪肉拿出来开始炖肉。
猪肘子,猪排骨,猪头,猪蹄,猪头上的猪毛清除废了些功夫,等到炖进锅里,天都半下午了。
等到锅开了,煮出血水后,把肉捞出来,换了一锅水,等锅烧开,开始慢火煮肉。
这次没了血水,锅里浮着一层油。
煮了半个时辰后,周宁野也把那层油舀到木盆里放凉。
周宁野看着锅里肉,把排骨捡了出来,剩下的猪头猪肘子,猪蹄,放进去大把的调料,花椒,茴香,盐,姜,酒,桂皮,最后放进去大酱。
然后小火慢慢炖着,等到入味,这锅肉就炖好了。
在一旁又支了一口锅,他把排骨做成红烧排骨,等会煮一锅大米饭当做晚饭。
周宁野炖肉,香味飘出去,周围邻居遭了殃,那味道香的所有人口水直流。
周宁野不做人,煮好猪肉,又炖牛骨,还是锯成锻的那种。他想吃牛髓,还有炖牛骨他做成了牛骨汤。
晚饭吃的排骨配大米饭,大米饭是放在炖肉锅上蒸的,蒸了好多一顿吃不完。
吃完感觉太腻了,从空间里拿出黄花解腻。
等熬好后牛骨汤收进空间里,只留牛骨髓。
拿起来尝了一口,感觉像在喝牛油。
不太好吃,不过肚子里缺油水的时候,可以拿出来吃。
做完这些,洗干净锅,又把羊肉炖了。
小火慢炖,他自己去院子里炼刀。
然后,他看到一个两个脑袋趴着墙头,对着院子使劲闻。
周宁野………
“太香了,实在是太香了,就是这家传出来的。”
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