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首发：~第153章 凉拌黄瓜
锅中倒入油，不多时，油便热了。
沈清将方才切好的蒜末和辣椒丝扔入了油锅当中。
仅仅一瞬间，蒜末便成了金黄色，一股呛辣椒的味道涌现了出来。
滋啦——
热油混着蒜末及辣椒丝直接淋到了黄瓜上。
蒜和辣椒的焦香、花椒油的麻香、香醋的酸香、酱油的咸香在此刻被热油完全激活、放大，并且将所有的香味全都融合在了一起。
沈清拿起长筷，一点一点翻拌着，以便让每一块黄瓜都裹上汁水。
然后，她将拌好的黄瓜倒入了白瓷盘中，并且进行了摆盘。
铛——
刚摆好盘，锣声便响了起来。
“时辰到，参赛者停止烹饪——”
瞬间，所有人都停下了动作。
除了个别几个出现意外的，绝大多数参赛者都完成了菜品的制作。
“现在，七位评委将逐次品鉴——”
话音落下，最前头的参赛者将自己的菜品端上了高台。
一瞬间，台下观众们直接喧哗了起来：
“快看，是李哲圣，他可了不得，来自御厨世家，厉害得很！”
“是灌汤黄鱼，他做的是传说中的灌汤黄鱼！！”
这灌汤黄鱼可不一般，主料是东海大黄鱼，辅料包括燕窝、鱼翅、干贝、鸽蛋蛋等等，汤底还得用三年以上的老母鸡进行制作。
先不说别的，光是这些食材便能吊打一众参赛者。
不出意外，七位评委对于这道菜连连称赞，李哲圣直接获得了七个绿牌，顺利晋级百强。
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