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首发：~第148 章 不服气
一股清新的果香混着糖醋的酸甜，让人一闻就两腮发紧。
半晌，他也控制不住地夹了一块，放入嘴里。
咔嚓——
牙齿切入的瞬间，那层干淀粉炸出的脆壳应声裂开，又薄又酥，像是咬开了糖葫芦的糖衣一样。
脆壳之下的排骨肉是嫩的，牙齿切入肉里，能够明显感受到肉的纤维轻轻断开，汁水从肉中渗出来。
一股清凉上扬的酸在舌尖上跳跃了起来，像是清溪从舌面流过，随后甜味慢慢泛上来，不腻不厚，与肉香和骨香混在了一起。
咽下之后，口中仍有余韵，一点都不腻，反而清清爽爽的，
一块排骨吃完，司徒亮便知道自己是彻底败了。
这位沈娘子对于调料的辨别根本不是凑巧，而是天赋和实力的体现。
这样的糖醋排骨，神仙吃了都得叫好，别说他，就是他师父也想不出这样的做法。
“其他都挺好的，只是炸的时候火候微微差了点，果醋淋得太早了。”沈清吃完淡淡地开口了。
司徒亮眼睛都瞪大了，他尝着都这么好吃了，没想到这沈娘子还能尝出不对的地方。
不敢想，若这道糖醋排骨是沈娘子亲手做的，那得多好吃啊！
司徒亮不由得咽了下口水。
客栈厨子听了，连连赞叹，心知这是遇到了绝顶大厨，他再怎么样都无法复刻最美妙的味道了。
于是又赶忙问：“那对于这道清蒸鲈鱼您可有改良的法子？”
沈清淡定地开口：“陈皮是对的，但可以更好。”
“怎么更好？”
“用陈皮之前，先用温水泡软，刮去内瓢的白膜，再切成极细的丝。白膜是苦的，刮掉之后，陈皮的香味会更纯。”
“而且陈皮丝可以直接铺在鱼身上，蒸的时候，陈皮的香便会从鱼腹外往鱼腹里走，和鱼腹里的葱姜形成对流，如此，味道会更透。”
“最后淋的热油可以换成葱油，更香。”
客栈厨子越听，眼睛越亮，又忙不迭地询问：“那......那剩下这几道呢？”
“您尝尝，可有什么改良之法？”
厨子满脸急切，耳朵都竖了起来，整个人激动得不行，像是遇到了天大的喜事一般。
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