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首发：~第 95章 根本就不像人能吃的！
这简直是在为难他！
“四美羹没有食材了，今日知味轩售卖臭豆腐。”沈清重复了一遍。
严显脸上明晃晃地写着个“苦”字。
这事简直是难办啊。
“管家，咱们怎么办？还买吗？”旁边有下人问道。
严显看了那灰扑扑的豆腐一眼，咬了咬牙，心一狠，道：“买！”
“给我来一百臭豆腐！！”
买了总比不买好。
反正是从知味轩买了一百份吃食。
至于其他的事，只能是听天由命了。
沈清点点头：“臭豆腐一份三十文，一共三千文。”
严显直接放下三两银子，心里忍不住想着，等会老太爷要是责骂，他还可以说帮老太爷省了银钱。
要知道四美羹可是一百文一份的。
沈清收好银钱，便开始着手制作臭豆腐。
泡豆腐只是制作臭豆腐的第一步，第二步则是油炸，这也是十分关键的一步。
菜籽油倒入大锅中，中火烧油。
沈清神色专注，她拿着筷子，筷子伸进油锅，瞬间，周围便冒出了细密的气泡。
油温到了。
随即，她一块一块地将豆腐下入锅中，豆腐沉入油锅底下，须臾，又慢慢地浮了上来。
此时，灰扑扑的豆腐已经变成了浅黄色。
沈清拿着长筷子轻轻翻动着，浅黄色的豆腐在油锅里不断翻滚，外壳逐渐变硬，颜色也逐渐变深。
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