0678 丰富食材(2/2)

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“这个菜叫鱼香肉丝。你看看，雪梅姐，这里面的东西好多家里都是常备着的，不论季节，很好炒。”如梅说着，就把配菜端给雪梅看。

“没有鱼啊？”雪梅有些诧异，“炒肉丝了里面还要放鱼？”

如梅笑笑，“这个菜炒出来就是有鱼的味道，不是里面要放鱼。家里的鱼等会儿我炖条整的，不往这里放。”

雪梅恍然大悟，“哦，是这，我就说咋叫个鱼香肉丝。”

“雪梅姐，你看这个芹菜，跟豆腐干一起炒，又好吃又好看，叫芹菜香干。冬天吃这个菜也不错，就是凉得快，一般我放到最后炒。”

这个时代的冬天，地里能产出的菜不多，但是也有几种，北方天气寒冷，所以，蔬菜品种较少。

除了最常见的大白菜、白萝卜以外，其他蔬菜也有几种。虽然跟后世不能比，但是这会儿的菜，可不是大家想象的只有白菜萝卜。

如梅来了大半年，为了丰富家里的餐桌，可以说搜罗的好吃的东西多了。

乡下，白萝卜、胡萝卜、土豆、山药、冬笋、洋姜、花生，这些东西都是地里产出，会上都有卖的，而且价格很便宜。

冬天也能放，如家存了不少。要不，咋会轻易就能弄出十个八个菜来？

当然了，因为背靠着大青山，山货也是有的，就是价格贵一些。但是如梅赶会的时候，只要碰上，一般也是要存些的。

像黑木耳、茶树菇这些菌类的干货，家里也有半篮子。

辣椒、冬瓜更不用说，自己家菜地里就种的有呢，金环家有时候也给。

她家人少菜地却不小，吃不完就给如家送来点儿。如梅来者不拒，都收下了。