第56章 客气(2/3)

首发：~第56章 客气

扫这么多雪绝对不是个轻松活，何况外面还那么冷，李清秀和苏清筠都累坏了，正在床上瘫着呢，听到院子里有人在喊。

李清秀打开门一看，是司机小李。

“小李师傅，你有事吗？”

“是苏工让我给你们带个话，说明天他就放假了，雪等他回来再扫。”

说完小李又看了看院子里的雪堆，觉得自己好像来晚了。

李清秀出了一口长气，谢过小李后把人送了出去。

既然苏清朗明天放假，那她明天就炖肘子吧，顺便把猪皮煮了做点猪皮冻，再炸点丸子。

第二天李清秀一大早就起来了，她把肘子和猪皮上的毛又烧了一下，洗刷干净后准备煮。

厨房除了炉子以外，还有个烧柴的大灶，李清秀打算用这个大灶炖肘子。

苏清筠从苏清朗屋里找出几块白布，应该是别人家办丧事给的孝布，李清秀挑了一块小的缝了个小布包，把所有香料缝进布包里扔进锅里煮。

苏清筠抱着孩子烧火，顺便给孩子烤烤小脚丫。小家伙正是看什么都新鲜的时候，连火都要去够。

苏清筠搓了搓她的小脚丫，柔声道:“这个可不兴够啊，这个是火，烫，还会烧伤。”

七个多月的孩子，咿咿呀呀的，你跟她说什么她都“啊”，真的是可爱死了。

猪皮李清秀另外找了个小锅煮，煮五分钟后捞出来，把猪皮上的油脂全刮下来，然后切成条再换水重新煮，猪皮和水的比例是1:3。

猪皮大概要煮两个小时，李清秀不再管它，开始剁肉馅。丸子比较好放，她准备多做几斤。

肘子炖好后捞到一个大瓷盆里，还倒进去了一点肉汤。

这种天气这点肉汤会结成冻，如果冷吃到时候直接把肘子拎出切盘就行，如果热吃热的时候要放一点肉汤，不然太干了。

肉馅也剁好了，放了一点肉汤和淀粉，然后就是葱姜，其他什么都不用。