第38章 第三十八章 腊月二十八(3/3)

首发：~第38章 第三十八章 腊月二十八

“蘑菇卖了一千四百四十文，搭了点买肉和调料，还剩这些。”丁冬九笑道“主要是那条蛇卖了四百三花光了。”

听说蛇卖了四百多文，全家人都笑了。胡氏拍着胸口：“天神菩萨，可算是把那吓人物件换钱了！四百多文，值了！比吃药钱多！”

丁传根也点点头，难得地露出点笑意。

丁冬九看着家人因为这笔“横财”而高兴的样子，心里也暖暖的。他把买回来的猪蹄膀和五花肉、调料、新黄历一样样拿出来。王一梅看见那对白生生的猪蹄膀和十斤肉，一边收拾一边唠叨“上回才买了十斤肉，又买了十斤，这谁家过年能买这么些肉？”又是心疼钱，想到是过年吃，嘴角又带着笑。看到新黄历，胡氏接过去，小心地翻看着，嘴里念叨着“正月里哪天宜动土，哪天宜出行”。

晚上，吃的简单。王一梅用豆渣掺了杂面，蒸了一锅灰乎乎的窝头，又煮了一大锅面片汤。还蒸了一个大南瓜。丁冬九看着这奇怪的组合——豆渣杂粮窝头配南瓜面片汤，心里有点好笑，可看看家里人，包括他自己，都吃得很香。丁成和大妞捧着面片汤，小口小口喝着，脸上是满足。是啊，挨过饿、知道粮食珍贵的人，有吃的，能吃饱，就是好饭，哪会挑剔花样？丁冬九心里暗想，为了自己那点“口腹之欲”，也为了让家人能吃得更好、更随心，他还得加倍努力才行。

吃完饭，天也黑了。腊月二十八，按老话儿是“二十八，把面发”的日子。明天二十九，就要蒸过年吃的馒头、枣糕了。胡氏、王一梅和丁来娣娘仨坐在炕上，就着油灯，边上鞋底子，边商量明天蒸啥。

“白面新磨了，得蒸两锅白馍。”胡氏说。

“枣还有，蒸锅枣馍，喜庆。”丁来娣提议。

王一梅点头：“嗯，枣馍好。再蒸点菜包子？白菜粉条馅的？”

丁冬九在旁边澄草木灰水，听着，忍不住插嘴：“泡点小红豆，蒸锅豆包吧？豆沙馅的，甜，孩子们爱吃。包子里加点肉。白菜的寡淡不好吃！”

王一梅闻言，转头瞪了他一眼，眼角却带着笑：“你就知道吃！还会支使人！豆包多费事！还得煮豆，炒豆沙！”

丁冬九嘿嘿一笑：“不费事，三姐和一梅你们手巧。豆沙馅的，过年吃，甜甜蜜蜜。”

丁成和大妞在旁边听见，眼睛都亮了，小声说：“豆包好吃……”

胡氏看着孙子孙女那馋样，笑了：“行，那就泡点豆子，明儿个蒸锅豆包！过年嘛，吃点儿甜的，好！”

丁来娣也笑着应下。她如今在家里，能找到自己的位置和价值，干什么活都浑身是劲。

商量定了，女人们又说起蒸馍用的面引子（老面）够不够，笼布要不要再洗洗。丁冬九则走到堂屋墙角，先看了看那两筐已经摘过两茬、显得有些空荡的蘑菇菌包。里面的小菇蕾零星几个，不成气候了。他蹲下身，仔细拨开表面的锯末看了看，菌丝还是白的，但明显不如之前旺盛。这筐菌包，出菇的潜力差不多了，得准备新的了。

他又起身，走到东屋墙角，那里放着一个小陶罐，罐口用油纸封着。他小心地揭开油纸，一股淡淡的、类似酒酿的甜香飘了出来。罐子里，是上次用蒸饭和蘑菇组织“养”出来的菌种。借着油灯昏黄的光，他看见那团米饭早已被雪白浓密的菌丝完全包裹，长成了一个结结实实的、毛茸茸的白球，像个放大了的棉花团，散发着蓬勃的生命力。

成了！菌种发得很好！

丁冬九心里一喜，轻轻盖好油纸。菌种有了，下一步就是准备新的“培养基”——锯末。家里上次他扛回来的锯末，种这两筐蘑菇怕是不够。他盘算着，明天得去村里土根叔家问问。土根叔是村里的老木匠，家里常年有锯末，用豆腐跟他换也行。

新的锯末得用开水烫过或者上锅蒸一下，杀菌，晾凉了才能拌上这发好的菌种。这又得费不少柴火和时间。而且，蘑菇这东西，不像庄稼，种下去浇水施肥就能长，它得慢慢等着菌丝在锯末里蔓延，等温度湿度都合适了，才会扭结出菇蕾。急不来，得耐着性子，一天天守着，一点点调整。

他直起身，看着墙角那两筐“功臣”菌包和这罐新发的希望，眼下，先把这个年过好，把家里安顿好。开春了，天气暖和，正是发菌的好时候。到时候，多准备几筐锯末，把这菌种扩繁开，蘑菇的营生，才能长久。

腊月二十八，就在这忙碌、收获和规划中，过去了。