第88章 炒青菜(2/2)

首发：~第88章 炒青菜

她的后槽牙咬得咯咯响。眼底全是浓得化不开的妒忌和仇恨。

她田苗苗长这么大，从来都是家里捧着、团里哄着。今天竟然当着这么多人的面，被一个满脸红疙瘩的丑女人给欺负了。

不仅被折了面子，连苏曼姐都不管她了。

全怪那个林菀。

“这事儿没完。”田苗苗从牙缝里挤出几个字。她狠狠地跺了一下脚，捂着手腕也挤出了人群。一肚子的坏水已经在脑子里翻腾开了。

.....

林菀提着那篮子沉甸甸的板油，跟王春华在岔路口分了手。

这大院的布局横平竖直。她认路的本事极强，凭着记忆，没绕半点弯子就走回了二号院。

推开木板门。院子里静悄悄的。陆时年早早的就去营部了，这会儿整个清净的天地全是她一个人的。

林菀进了灶房。

她把门反锁上。洗干净手，从篮子里把那块白花花的板油掏出来，放在擦得锃亮的木案板上。

抄起那把厚背菜刀。手起刀落。动作利索，厚实的板油被她切成大小均匀的麻将块。

转身坐在灶台前。抓起一把干草引燃，塞进灶膛。拉动风箱。呼嗒呼嗒的声音在空旷的灶房里响起来。火苗迅速蹿高，舔舐着黑漆漆的锅底。

铁锅烧热。她端起木盆，把切好的板油块一股脑倒进锅里。

滋啦。

剧烈的声响伴随着一团白气腾空而起。

林菀拿起长柄铁勺，不紧不慢地在锅里翻炒。火候必须压得住。火大了油会发苦，火小了熬不出脂香。

随着温度升高，白色的板油块开始慢慢萎缩。清亮亮的猪油像泉水一样从肉质里渗出来。满屋子瞬间被一种极其浓郁、霸道的荤香味填满。这种纯粹的脂肪香气，在这个肚子里普遍缺油水的年代，简直就是最顶级的诱惑。

那些原本白胖的肉块逐渐变成了金灿灿、焦黄色的油渣，在滚烫的油锅里欢快地翻腾。

林菀看准了火候，迅速撤掉灶膛里的几根粗柴。

她拿过一把漏勺，把那些焦香酥脆的猪油渣全捞了出来，控干油分，装在一个大海碗里。

锅里剩下的，是满满半锅清澈透亮的荤油。

她小心翼翼地舀起猪油，倒进灶台上那个带盖的粗瓷小油罐里。满满当当一整罐。等这油放凉了，就会凝固成雪白细腻的膏状。以后不管是炒青菜还是煮面条，挑上一筷子，那滋味就能上天。

还剩下一点底油留在锅里。

林菀也没舍得浪费。她把今早跟王春华一起买的那把水灵灵的青菜洗净切段。

直接倒进锅里爆炒。随便撒了点粗盐。出锅前，她抓了一大把刚炸好的猪油渣，往青菜里一拌。

连盘子都没用，她直接端着那个豁了口的缺角大碗，走到堂屋的八仙桌旁坐下。

夹起一筷子青菜送进嘴里。

青菜清甜解腻，猪油渣外面裹着油香，咬下去咔嚓一声脆响，满嘴的脂香味爆开。

绝了。