第283章 庶务堂第一次查账(5/11)

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小灶半月，类似的变化不止一处。

方子墙从最初两三张纸，慢慢铺满了半面墙。

秦远的北地酸菜面仍挂在最上方。

许知夏的南江桂花米糕旁，添了几行新注。她祖母收到信后，托人回了口述，说米浆要磨两遍，第二遍才细。

罗三碗照着试过，米糕果然更润。许知夏那日坐在后院，读完回信后，半晌未说话。

沈乐游的祖母也回了信，里面夹着一张酱菜做法，字是家中老管事写的，可末尾有一小行歪斜字迹。

“乐游亲笔来信，祖母欢喜。酱菜少吃，莫咸了嗓子。”

沈乐游拿着这封信，在小灶里坐了一下午。

他往常来小灶，衣袍整齐，说话含笑，总带着几分轻快。

那日却安静得很，面前一碗酱菜粥从热放到温。罗三碗给他换过一次热粥，没提钱。

沈氏酱菜粥正式入册时，沈乐游亲自写了方名，字很漂亮。

赵元看完，回后院又把自己名字写了十遍。

吴老杂役的芋头饭挂上墙后，膳堂后厨来小灶的人也多了些。

他们大多不在饭点来，怕挡外门弟子的桌。午后空些时才三三两两坐到角落里，点一碗粥，配一点萝卜干或酱菜。

起初他们坐得拘谨。

罗三碗端饭过去，吴老杂役便招呼他们：“小灶规矩清楚，吃饭给钱，没钱干活抵，别像进了衙门。”

这话说开后，后厨杂役们渐渐放松。

有个年轻杂役带来一道豆渣饼方子，说是家里磨豆后舍不得扔豆渣，拌葱花煎成饼。

罗阿圆一算，成本低，便让罗三碗试了一回。

味道算不上出挑，胜在顶饿。

董大勺尝过后，说若加一点灵蔬末，可以给膳堂杂役早间加餐。

这张方子也挂上墙。

阿泉来看时，耳朵红了。他看完便跑，第二天却带来两个洗得很干净的旧铁模，说煎饼时用得上。

罗阿圆照样入账。

旧铁模两只，阿泉借用，损坏照价。