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首发:~第86章 美食,七彩琉璃果
“林修这次是真的拼了,家底都掏出来了,说不定真的能爆冷拿冠军。”
阿珂也有点急,拽了拽身边人的袖子:“他拿了那么高级的食材,李浩没问题吧?”
黑玉也叽叽叫了两声,小爪子攥得紧紧的,紧张得直晃尾巴。
李浩却一点都不慌,转身走到主办方的食材库边,报了自己要的东西。
等工作人员把他选的食材抬上来的时候,全场都懵了。
不是什么天价稀有食材,甚至连35级以上的都没有。
一块32级的寒水鲨腩,还有几样和第二轮差不多的普通辅料:18级奶霜扇贝、20级青柠、21级黑松露。
满打满算,所有食材加起来还不到一万美食币,连林修那只金纹鲍的零头都够不上。
“他疯了吧?拿32级的普通鲨腩和37级的金纹鲍比?这等级差了五级啊!”
“高阶食材的能量和鲜度本身就碾压低阶的,他就算手艺再好,也不可能用普通食材赢过金纹鲍啊?”
林修看到他选的食材,更是直接笑出了声:“我还以为你有什么底牌,原来就这点本事?用一堆破烂也想赢我?做你的春秋大梦去吧!”
李浩没理他,拿起刀就动了手。
他先把鲨腩放在案板上,指尖凝着柔劲,顺着肌理反复按压。
没人能看清他的动作,只看到他的指尖在鲨腩上快速移动,不过半分钟,就把鲨腩里所有的细刺、筋膜全都震成了碎末,还顺着纤维把鲨腩本身带的一点点海腥气全逼了出来。
紧接着他换了寸劲,手握成拳快速捶打鲨腩,每一下的力道都精准到毫厘。
原本紧实致密的鲨腩,被他捶得蓬松得像海绵,用手一按能弹起半米高。
他架起砂锅熬汤,还是那几样普通辅料,大火烧开之后转小火慢炖,他站在砂锅边,用内劲控着火候,十分钟就熬出了奶白色的鲜汤,香气清润,一点都不冲。
接下来的操作更是让全场看傻了眼。
他端起砂锅,指尖凝着内劲一引,锅里的鲜汤居然像有灵性一样飘了起来,顺着鲨腩的纤维缝隙一点点渗了进去,半滴都没洒在外面。
他甚至没把鲨腩放进蒸锅或者烤炉,只是伸手虚虚贴在鲨腩两侧,用内劲恒温加热。
淡金色的气劲裹着鲨腩,温度刚好锁住所有汁水,不过五分钟,鲨腩的表面就被烘得金黄酥脆,内里的肉还嫩得能掐出水来。
最后他淋上一层薄薄的鲨骨熬的清汁,刚好在最后一分钟完成了菜品。
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