第82章 美食，摆摊卖鱼(3/4)

首发：~第82章 美食，摆摊卖鱼

谁也不信一个新来的小伙子能做出什么花来。

直到一个穿碎花裙的阿姨牵着个哭唧唧的小男孩路过。

小男孩闹着要吃鱼，又嫌刺多扎嘴，阿姨哄了半天没用，抱着试试的心态买了一份鱼排。

李浩当着她的面拿了条23级的斑鱼，指尖在鱼身上快速滑了一遍。

快得旁人只看到他抬手碰了碰鱼，下一秒他就把鱼去了皮，切成半厘米厚的片，裹上薄薄一层淀粉下了锅。

炸的时候他指尖凝着薄劲控着油温，外焦里嫩刚好的时候捞出来。

撒上椒盐和青柠碎，递过去的时候还冒着热气。

小男孩咬了一口，眼泪还挂在脸上就停了，嚼得咔嚓响。

咽下去才睁大眼睛喊：“妈妈！没有刺！好香！”

一份鱼排三分钟就被他吃完了，拽着阿姨的衣角还要买，连买了三份才肯走。

阿姨逢人就夸巷口新来的鱼排摊好吃，没刺，适合小孩。

没一会儿摊位前就排起了长队。

有人要鱼丸，李浩拿了块24级的草鱼肉。

握在手里用寸劲快速捶打，别人捶鱼泥要捶半个多小时，他几秒钟就捶好了。

细腻的鱼泥白得发光，他随手团成个丸子往案板上一丢，鱼丸直接弹起来半米高。

煮出来咬开全是鲜汁，有食客故意往地上扔，鱼丸弹了三下都没破。

有人点蒸鱼，李浩把鱼放在蒸锅里，用内劲稳住蒸汽温度，八分钟就端出来。

鱼皮完整得一点都没破，鱼眼亮晶晶的。

夹一筷子鱼肉嫩得像豆腐，鲜得客人连汤汁都要泡饭吃。

旁边开了二十年炸鱼排的张叔一开始还不服，觉得年轻人搞噱头。

偷偷买了一份鱼排，咬了一口就愣了。

真的一点刺都没有，鱼肉嫩得比他用香料腌了三个小时的还鲜。