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首发：~第100章 厨艺考核
单单是从三百二十六道菜里面选出来九道便是一个难题。
何况还不知道选的对不对。
宴客席也有中高低档之分。
最高档的菜称为“头菜”，燕窝鱼翅打头的称“燕翅席”。
以下依次还有“燕鲍席”、“燕菜席”、“鲍翅席”、“参翅席”、“鸭翅席”。
长街宴，宴请的是胡同巷子的邻居乡亲便不必做那等高档“燕翅席”。
一桌宴席分为头菜、副菜、下饭菜和清口菜。
春江水暖鸭先知...莫非指的是那“鸭翅宴”？
刚好谭家菜谱中有以鸭子为主的江南宴客菜。
叶檀转念一想，不对！
北城的老人多是本地人，江南菜不一定合口味。
叶檀觉得要做一道宴席不如说是让她们做一桌符合时节的宴席。
独属春天的时令菜。
叶檀抬头看向外公，却发现他也正在盯着自己。
她又想起了母亲去世的那场春雨，唱的那首歌。
忽然，心中大定，有了主意。
“外公，我回去了。”
叶檀向谭正英道别，接下来的三天，还要忙碌一阵呢。
谭正英点了点头，没有再说什么。
谭维盯着叶檀离去的背影若有所思，最后也离开了。
三天后，天气晴朗。
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