第7章 波风水门的家庭地位(5/6)

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晚上水门回来的时候，苏超正在厨房里忙活。

餐桌上已经摆了三个菜。

一道清蒸鲈鱼，鱼身上划了几刀，塞了姜片和葱段，蒸得鱼肉像蒜瓣一样微微绽开，淋上热油和蒸鱼豉油，香味直往鼻子里钻。

一道番茄炒蛋，番茄炖得软烂出汁，蛋块金黄蓬松，红黄相间，看着就让人有食欲。

还有一道山药排骨汤，汤色奶白，山药炖得粉糯，排骨酥烂脱骨，上面飘着几颗枸杞。

水门站在餐桌前，愣了一下。

“这些都是你做的？”

苏超从厨房探出头。

“不然呢？你做的？”

水门坐下来，拿起筷子夹了一块鱼。

鱼肉入口，他的眉毛就挑起来了。

“这鱼——”

“怎么样？”

“比外面餐馆做的好吃。”

苏超得意地哼了一声。

“那当然。清蒸鱼的火候是关键，水开上锅，大火八分钟，多一分钟老，少一分钟生。我掐着表蒸的。”

玖辛奈从里屋走出来，苏超赶紧过去扶她。

“嫂子你慢点，地上滑。”

水门看见自己媳妇儿坐下来，拿起筷子吃了一口番茄炒蛋，然后露出一个满足的表情。

“一新，你这个蛋怎么炒的？这么嫩。”

“鸡蛋打散的时候加一点水淀粉，炒的时候油温不要太高，筷子不停搅，蛋液凝固一半就关火，余温刚好让它全熟。这样炒出来的蛋，嫩得能滑进喉咙。”

水门又夹了一块山药。

“这个汤也好喝。”

“山药排骨汤，健脾养胃，最适合孕妇。山药我选的是铁棍山药，粉糯不烂。排骨先焯水去血沫，然后和姜片一起炒到微黄，再加水炖。炖足一个时辰，汤才会白。”

水门放下筷子，看着苏超。