第75章 一展顶级厨艺，岳母姐妹花疯抢(2/3)

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“妈呀…”安若素看呆了，“啧啧，好专业的刀工，老公你行啊~”

“嗯嗯~”安无恙激动附和：“姐夫好厉害，行云流水，干脆利落，看起来超解压欸~”

皇甫君点点头：“确实，第一次切身实地地感受到，烧菜是一门艺术，单说刀工，云杉绝对是顶尖的。”

“嗬，你们母女仨的彩虹屁一个比一个灿烂。”

皇甫婧嘴上吐槽，心中却很佩服，暗叹这小子怎么什么都会？

站在后边的主厨阿姨自惭形秽地摇了摇头，副厨、切配工小姐姐等人看得出神。

苏云杉往鱼身抹上盐、料酒、葱姜汁，轻轻揉搓腌制，褪去腥味，吸干水分后，先抹蛋清，再均匀拍淀粉，放在一旁定型。

接下来，苏云杉快速准备了碧螺虾仁食材、响油鳝糊食材、万三蹄食材、阳澄湖大闸蟹、藏书羊肉等，看得皇甫君姐妹俩和安若素姐妹俩眼花缭乱。

最后准备“文思豆腐”时，一家人和厨房后勤连声惊呼。

皇甫君目光灼灼：“哎呦我滴乖乖，这刀工真绝了，豆腐切得细如发丝，根根分明，如果我没猜错，你要做文思豆腐对吗？”

“文思豆腐？”安若素语气讶异：“这可是国宴必备菜品之一，公认的刀工天花板，老公你竟然连这道菜都会！”

咕噜~，还没开始做，安无恙已经馋得咽口水：“原来姐夫是个隐藏的厨神呀……”

这次就连皇甫婧都忍不住夸赞：“你还是跟我去一趟香江吧，我严重怀疑你是外星人。”

苏云杉笑而不语，食材准备妥当，开始烹饪。

先炖羊汤，再清蒸大闸蟹，接着烧松鼠鳜鱼。

锅中热油冒烟，苏云杉手提鱼尾轻轻放入锅中，滋滋滋的油爆声听起来很有烟火气。

受热后的鱼肉顺着刀纹自然外翻鼓起，片片棱角分明，宛如蓬松松的松鼠皮毛。

在高温油锅炸至微黄捞出，待油温再度冲高后，第二次油炸片刻，直至鱼身通体金黄酥脆，鱼头炸得饱满挺立，整条鱼昂首翘尾，栩栩如生，宛若伏地松鼠。

“呀…真的好像松鼠欸…好香啊……”安无恙看得肚子咕咕叫。