第5章 灌汤小笼包(2/3)

首发：~第5章 灌汤小笼包

范理掀开蒸笼盖子。

大量热气升腾而起。视线透过水雾，十个灌汤小笼包静静地躺在笼屉里。

受热后，里面的皮冻完全化为汤汁。原本白皙的面皮变得近乎半透明，甚至能隐约看清里面那一兜微微晃动的琥珀色汤汁。包子彻底塌了下去，像一个个精致的半透明灯笼。

范理咽了咽口水，拿过一个小碟子，倒上一点香醋，拿起筷子。

吃灌汤包有口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。

筷子精准地夹住包子顶端的收口处。网上提起。

面皮展现出了极度夸张的韧性。被里面沉甸甸的汤汁坠得拉长，甚至能看到下方的面皮被撑到了极致的薄度，却一点破裂的迹象都没有。

将其移到汤勺中。

范理低头，在包子侧面轻轻咬破一个小口。

瞬间，一股滚烫的热气夹杂着核弹级别的鲜味冲进口腔。

范理顾不上烫，对准那个小口，猛地一吸。

琥珀色的汤汁涌入舌尖。极鲜、极浓郁。猪骨的醇厚与黑猪肉的鲜甜完美融合在一起，没有一点点油腻感，反而带着一丝清冽。高温将味蕾全部打开，这股鲜味顺着喉咙直冲胃部，整个身体都因为这股味道产生了轻微的颤栗。

吸干汤汁。范理一口将剩下的包子吞入嘴里。

面皮的筋道与肉馅的鲜嫩在咀嚼中碰撞。肉馅紧实弹牙，爆发出第二层的肉香。混着那一点点香醋的酸味，解腻提鲜，味道再次升华。

咽下。口齿留香。

范理呆立在原地，目光呆滞地看着手里空空如也的汤勺。脑子里一片空白。

他吃过公司高档聚餐，也和同事们吃过各种所谓的网红餐厅。

但这一刻，那些记忆中的味道全部碎成了渣。

“我以前吃的那些……真难吃！”范理喃喃自语，眼中的光芒越来越盛。

没有丝毫停顿。范理夹起第二个。

第三个。