第180章 百年灶上奇才(3/4)

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两代人的茧叠着长，一层盖一层，说明他从小就跟着上一辈在灶台上练，手还没长成就开始握锅了。

其次是骨。

指骨粗大，关节浑圆，掌根骨宽厚有力。

这副骨架天生就是为了端铁锅而长的。

江枫在深井基地给研究员摸骨时见过类似的天赋骨相，那些人是搞材料学的天才，骨骼构造在某些微小层面暗合了他们所擅长领域的力学需求。

林朔这副手骨，术语叫“持锅骨”。

代代相传，几十年甚至上百年的灶上基因沉淀出来的东西。

老话说得好，龙生龙凤生凤，厨子的儿子会颠勺。

但林朔这骨相的浓度，远不止一代两代能攒出来的。

最后，是伤。

江枫的指腹划过林朔右手腕侧面时，骨面传来一道明显的凹陷。

前臂那根承重骨，也就是尺骨，被钝器从外侧狠狠砸过。

骨裂纹从中段延伸到手腕关节处，虽然已经愈合，但骨面留下了一道永久性的沟壑。

这一击的力道和角度都极有讲究，打在尺骨最脆弱的正中段，刚好不至于打断成粉碎性骨折，但足以让整条前臂丧失精细发力的能力。

废一个厨师的手，不用砍掉手指，只需要在尺骨上精准来这么一下。

干这事的人，是行家。

这一切信息在半秒之内涌入脑海，清晰得跟拿放大镜看CT片子没两样。

江枫把找零接过来，随手揣进兜里。

他没有任何异常反应，端起饭盒低头扒饭。

吃了两口，随口来了一句。

“你这芽菜炒饭，米粒入锅前用冷水淘过两道，但第二道水里加了半勺陈年米醋。”

林朔舀水冲锅的动作停了。

江枫又扒了一口饭，嚼了嚼吞下去。

“猪油不是普通板油炼的，你用的是猪网油混板油三七开，网油先下锅低温慢炼，等出了第一道清香再把板油碎丢进去。”

江枫用勺子把最后一口米饭送进嘴里，嚼了两下咽掉。