第397章 抛砖引玉？不！给他来个大的(3/3)

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他在这家酒店干了快两年了，后厨也一直是他一个人说了算。

结果今天这姓周的经理带着一个外人进来，三两句话就把他的帮厨抽走了一半，连问都没问他一句。

更让他上火的是那几个帮厨跑得比兔子还快，屁股都没在凳子上多留一秒钟，像是终于找到了更好的靠山似的。

“喂！你们什么意思呀？我这边的活都还没干完呢，全跑去他那边？”

丁阳的话虽然是对着那些帮工说的，但目光却直勾勾地盯着宋砚。

宋砚其实也用不了这么多人，也懒得跟这个主厨起争执，于是从身后的四人里面分出两个，让他们去帮丁阳。

随后，他又扫了一圈冰箱和储物柜，把需要的食材在心里过了一遍。

目前拟定的菜品有两道，一道是文思豆腐，一道是麻婆豆腐。

这两样菜品的食材都是从杨家酒楼带过来的，不用从酒店的后厨找。

那就再做个宫保鸡丁、酱爆肉丁、鱼香肉丝，还有三丁包和五丁包吧。

决定好之后，宋砚让那两名帮厨帮忙准备食材，自己则开始和面。

他没敢让帮厨参与过多，顶多让这俩人帮忙洗洗菜，然后把菜往案边放好，切丁之类的活还是自己来比较好。

宋砚这边慢条斯理地和面、醒面，切丁腌制，每一步都做得不慌不忙。

相比之下，丁阳就快很多了。

西餐出餐速度本来就比中餐快很多，加上他动手早，而且还把大部分备菜切配的活都指挥给了两名帮厨，自己只负责最后的煎炒和摆盘。

四道菜很快全部做好装盘，一碟焗蜗牛，一碟蒜香黄油焗大虾，一份奶油蘑菇意面，还有一碗海鲜浓汤。

丁阳小心翼翼地把托盘端起来，挺直腰板，故意在宋砚面前转了一圈，然后才大步走出了后厨。

不过宋砚倒是趁着这个机会，将他做的4道菜全部鉴定了一遍。

【焗蜗牛（B级）】

【蒜香黄油焗大虾（B+级）】

【奶油蘑菇意面（B-级）】

【海鲜浓汤（B+级）】

B级左右，其实还不错，至少在一家不以菜品为主的酒店里够用了。