第348章 呸！下贱(3/3)

首发：~第348章 呸！下贱

最后一道是蒜泥白肉，片得薄如纸的肉片卷成小卷，整整齐齐码在盘子里，淋上一层浓稠的蒜泥红油酱。

宋砚挨个看了一眼。

【红油耳丝（S-级）】

【口水鸡（S-级）】

【蒜泥白肉（S-级）】

大手笔啊！

一开始的开胃凉菜就是S-级，这水准已经是他的极限了，但在蜀清宴今晚的庆功宴上，只能算是暖场。

“吃吧，不用客气。”

杨德茂在这一桌里辈分最大，地位也最高，招呼了一声后，众人立马开动。

宋砚夹了一筷子红油耳丝送进嘴里，咔嚓一声，脆而韧，红油的麻辣先涌上来，紧接着是回甘的甜，调味干净利落，没有一丝多余的杂味。

他又尝了口口水鸡，鸡肉嫩滑不柴，酱汁的复合感很强，咸、鲜、麻、辣、甜五层依次铺开，层次分明。

紧接着，热菜上来了。

毛血旺用一只巨大的白瓷盆端上来，表面浮着满满一层红油，鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉、豆芽在红汤里沉浮，热油浇上去的干辣椒段和花椒还在噼啪作响。

光看着就觉得舌头有点辣了。

随后，又是水煮鱼、回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、东坡肘子.……全都是硬菜，而且等级也都是S级。

樟茶鸭子被放到了压轴。

是用推车推过来的，推车上的紫砂盘用圆盖盖着，服务员一路穿过过道的时候，食客们的目光全被吸引了过去。

推车在杨德茂这桌停稳，服务员揭开盖子，一股混合着果木烟熏和茶香的复合香气，像一道无形的浪，呼地一下铺满了整个桌面的上空。

盘子里的樟茶鸭子整只摆放，表皮呈深枣红色，泛着油润的亮光，鸭皮上能清楚看到果木烟熏留下的细密纹路。

鸭身饱满挺括，没有一处塌陷，鸭翅和鸭腿的位置微微翘起，看着就像一只振翅欲飞的姿态。