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首发：~第208章 农家乐夜话
“川哥来了！”左来第一个看见他，站起来招手。
高斌和李亚萍也站起来，朝张川挥手。
张川快走几步，回头对李经理说：“安排上菜吧。”
“好嘞，已经吩咐厨房了。”李经理应了一声，转身去安排了。
张川走进凉亭，大家纷纷打招呼。
“大川，路上堵不堵？”高斌问。
“还行，这个点不堵。”张川坐下，脱下外套搭在椅背上，“你们到了多久了？”
“也没多久，半个来小时。”左来说，“我们正聊药店的事呢，说着说着你就来了。”
李亚萍给张川倒了杯茶，递过来：“张总，先喝杯茶暖暖。”
“谢谢。”张川接过茶杯，喝了一口。水温刚好，龙井的香气在舌尖散开。
大家随意聊了几句，李经理就带着服务员开始上菜了。
服务员端着托盘，一道一道地摆上桌。李经理站在旁边，一边上菜一边介绍。
“这道是秘制酱牛肉拼盘，选的是黄牛腱芯，切薄片码成花形，配一小碟蘸料。”
“这道是松仁玉米，甜玉米粒加松仁、青豆、胡萝卜丁，清炒后晾凉装盘，颜色金黄翠绿，看着就很贵气。”
“凉拌黑木耳拌桃仁，黑木耳脆爽，加美国大核桃仁，用芥末少许提味，口感层次丰富，偏养生。老醋蜇头，海蜇头泡发后配黄瓜段，浇老陈醋加蒜泥汁，酸甜微辣，很适合当开胃前菜。”
张川看着桌上摆的几道凉菜，心里暗暗点头。菜不多，但每一道都精致，摆盘也讲究。不是那种花里胡哨的摆法，是看着就舒服、有食欲的那种。
凉菜上完，热菜紧接着就来了。
李经理继续介绍：“这道鸿运当头，剁椒鱼头。胖头鱼鱼头剖开，铺满自制红剁椒蒸制，撒葱花淋热油，色红喜庆。过年期间点这道菜的最多。”
“金牌烤羊排，精选羔羊排腌制后烤至外焦里嫩，改刀装盘，配孜然粉和辣椒面小碟，不膻且香。”
“铁锅烀饼，排骨垫底，上面铺手工玉米面卷子一起焖，出锅整盘装，饼吸足肉汁，比普通炖菜有仪式感。这道菜是咱们的招牌，几乎每桌必点。”
“富贵双方，蒜泥白肉卷。五花肉煮熟切大片，卷入黄瓜条、葱丝，蘸蒜泥酱油，肥而不腻，名字也好听。”
“干锅有机菜花，不是普通炒菜，用干锅上桌，底下点火，菜花煸得焦香，带点湘菜风味。”
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