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首发：~第九章 开业啦
任苒到家后，马不停蹄地卤制今天的产品。
桂皮、八角、香叶、草果……十几种香料按比例配好，下锅炒香。
新鲜的鸡爪、藕片、土豆、豆干依次焯水，放进冒着泡的老汤。
除了配方，卤菜的火候也很重要，把握好火候，才让卤汁渗进食材的每一个缝隙。
任苒守在锅边，时不时搅动一下，看着食材在汤汁里翻滚，心里涌起浓浓满足感。
下午五点半，第一批卤味出锅。色泽红亮，香气扑鼻。
任苒尝了一块藕片，满意地点点头。
她把卤菜整整齐齐码在几个大保鲜盒里，开始清点。
按克重算，鸡爪能装三十份，藕片、土豆和豆干大概各四十份。
还有一些试吃的零散菜品。
第一次出摊，这个量应该够了。
等到各方面的条件成熟，她再加入其他的品类。
十分钟后，任苒推着小车到达美食街。
她的摊位在街中间，对面是网红奶茶店，旁边是烤串摊，位置绝佳。
任苒把一次性手套、打包盒、收款码，一样一样摆好。
招牌是找人定做的，上面写着“廖记卤味”四个大字，还画了一个可爱的小锅。
至于店名，跟之前一样，取的是她外婆的姓氏。
旁边烤串摊的老板探过头来：“美女，新来的？卖什么的？”
“卤味。”任苒笑着递过去一盒小样，“哥，尝尝？”
老板也不客气，捏了一块豆干放进嘴里，嚼了嚼，眼睛亮了：“哎，这味道挺不错啊！”
“好吃吧？”任苒得意地笑，“开业前三天，全场半价，记得来照顾生意啊。”
老板比了个OK的手势。
六点一过，美食街准时热闹起来。
宁城大学的学生们从侧门涌过来，烤串摊前已经开始排队，奶茶店门口的队更长。
任苒站在自己的摊位后面，看着人流从面前经过，深吸一口气。
“卤味！新开的卤味！”她清了清嗓子，开始吆喝，“开业前三天，全场半价！免费试吃！”
她面前摆着几个小碟子，里面放着切成小块的卤味，供人试吃。
一个学生模样的女孩犹豫着走过来，拿起牙签扎了一块藕片，放进嘴里。
嚼了嚼，抬头看向任苒：“这些……都怎么卖啊？”
任苒指着旁边的价目表应道：“按盒卖，藕片和土豆都是六块一份，豆干贵些，原价八块，鸡爪是二十，这三天搞开业活动，全场半价！”
说完，拿出一个一次性包装的空盒晃了晃。
女孩二话不说掏出手机：“来两份藕片，一份豆干！”
第一单，成交！
任苒手脚麻利地打包，递过去，音响播放了一声：“微信收款，十元。”
她心里美滋滋的。
虽然只是十块钱，但这是她自己挣的。
第一个顾客刚走，第二个就凑过来了：“我也尝尝……哎这个好吃！给我来一份！”
第三个、第四个、第五个……
试吃的小碟子很快见底，排队的人越来越多。
“土豆还有吗？给我两份吧！”
“我要藕片和豆干，各一份，谢谢。”
“老板，什么时候有鸡翅尖啊？”
任苒忙得脚不沾地，一边打包，一边还得回答各种问题。
霍骁是六点半到的。
他从昨天开始给任苒发了好几条微信，问她最近有什么安排，结果一条都没回。
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