农家女厨神

612 都是夫子(4/4)

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首发:~612 都是夫子

丁陌文道:“我说那个两年制大厨精英班最好。”

金娥点头:“是教厨师长、总厨的班,自然是最好的。”

管掌柜忙道:“看看,这里夫人写的,‘精通各大菜系、经典菜品的制作技法;各种不同档次的宴席设计和制法,并具备高级饭店管理能力……’”

齐掌柜道:“我却觉得这个一年制烹饪全能班最好。你想啊,哪能人人都去管饭庄、当掌柜,只怕更多的人还是想着学个手艺好些。而且少学一年,就可以早一年赚钱。”

“而且,你们看看,夫人写的是‘饭庄特色菜、时行菜式、家常菜……’其实,我看想当个好厨子,这些就够了!”

丁陌文却笑道:“齐掌柜,你还没有看完吧?我怎么记得一年制的班,还要学南北大菜、筵席知识、成本核算、厨房管理……”

丁陌文话音一落,齐掌柜跟管掌柜果然笑起来了,说:“可不是嘛,后面还有呐。夫人虑得周全,一年下来,学这些菜,当个厨师也该够了。”

金娥接过话来,道:“我却喜欢大姐写的那个半年制烹饪专修班,我都想过去学学。”

梁大一听,忙道:“先看看我们夫人说的那个半年什么班。”

众人翻过来,见上面清清楚楚地写着:“从基础教起,系统传授各种刀工、刀法、花刀、颠勺、菜品、装盘……”

“传授烧、炒、爆、熘、炸等三十多种烹调技法、不同档次的实用菜肴……”

众人正在赞叹,丁陌文幽幽地来了一句,“我想上那两个月的雕刻艺术双修班。”

三个掌柜又慌忙翻到被丁陌文心仪的雕刻班。

只见云叶簪花小楷细细地写着,“雕刻艺术双修班,需时两月。全面系统传授花、鸟、鱼、虫、瓜灯、瓜盅、人物的设计与制作……”

“琼脂、花泥等特殊原料的雕刻工艺技法,教授席面设计与制作……”

“镂空雕、创意雕、面塑、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作……”

听了丁陌文的话,云叶暗笑。

自己发明的刻刀,十香园都打了好几把,这人还想亲自学?真不知道这个人,竟然是个文艺范儿的!

云叶笑道:“这个雕刻,其实不复杂,只要想学,很快就会。不过,我看丁老板还是别学了。我这里等着请你当夫子呐。”

即便丁陌文是个稳重的,这一句话也把他吓得不轻,“什么?我……我能当什么夫子?我不会一点儿厨艺的啊!”

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