第311章 近在咫尺(1/5)

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人饿的时候，便知道自己想吃什么。

晚上又不好太油腻了，云叶打算给自己熬小米汤、摊玉米面饼子。

先把小米汤熬上，然后便去拌面。

玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母面头用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

再加入白糖轻搅，搅拌成稍有流动性的稠面糊，盆上盖上锅盖放置温暖处发酵。

云叶交待厨房，“看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。”

说完，自己又去准备晚上的菜。

此时丝瓜正是好时候。

这院子够大，院中顺着墙根儿种着几棵丝瓜，云叶过来时便发现了。

饼子是热的，便凉调丝瓜尖儿吧。

很简单，把丝瓜最顶端的嫩茎掐掉指头长短，。丝瓜尖择洗干净，放沸水中焯水。

水中滴上几滴小磨香油，可以保持丝瓜尖儿翠绿。

大蒜去皮捣成蒜泥、艳红尖椒剁成碎粒儿。

水沸略煮，丝瓜尖捞出浸凉水、控干水分。加蒜泥、盐、香醋、香油拌匀装盘即可。

丝瓜叶、藤、花、果，各有大用。皆有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功，还有抗过敏、美容之效，更可通筋活络、镇咳祛痰！

等凉菜拌好，此时再看面糊，也差不多发好了。

云叶拿过平底锅，烧热放薄油，用小勺舀一勺面糊倒入锅中。

用勺背轻轻向四周推一下或者转一下锅，使其成圆形。用中小火将两面都煎成金黄色即可。

玉米饼非常松软，口感超好，即使放凉了吃也很不错！

金黄的小米汤和玉米饼，翠绿的丝瓜尖儿，馍、菜、汤都有了！

既简单又好吃、易消化更营养！

春儿和小荷喜滋滋地一个端着托盘，一个扶着云叶，三人说说笑笑来到二进。