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第318章 火爆腰花(1/5)

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首发:~第318章 火爆腰花

“没问题!”

陈秋答应得太快了。

“......”

郭闻舟愣了半拍,

他盯着陈秋看了两秒,心里莫名有点发虚。

这小子......

答应得是不是太痛快了点?

不过,这个念头也只是冒出来了一瞬,下一秒,就被郭闻舟自己给按下去了。

怕什么?

都已经到这一步了,难不成还能退?

更何况,真要比快手菜,他还真没怕过谁!

想到这里,郭闻舟深吸一口气,眼神也稳了下来。

“行,既然你答应了,那咱们就比一道最见真章的。”

“火爆腰花,怎么样?”

这话一出,后厨里不少人的神色都跟着变了一下。

因为火爆腰花这道菜,看着不过是一盘家常热炒,可实际上,却是最考验基本功的一类菜。

腰花这东西,最麻烦的地方,从来都不是炒。

而是前面那一整套处理,

先得去筋去臊去血水,稍有一点没收拾干净,成菜便会带着膻气。

而最关键的,则是改刀。

刀口要密,却不能断,

要深,却不能散!

每一刀都得卡在一个位置,浅了,花打不出来,深了,腰花一下锅就会碎开,卖相全无,口感也跟着完蛋。

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