第434章 工业部大楼(4/8)

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肥肉能炼油，吃着也顶饿。

反倒是瘦肉和排骨，在供销社里没那么抢手。

可真会吃的人才知道，排骨炖出来，那香味能把人魂儿勾出来。

陈才把排骨冷水下锅。

水开后撇去浮沫，又捞出来沥干。

铁锅里倒上小半碗金黄色的花生油。

油温一上来，他抓起一把葱段和姜片扔进去。

刺啦一声。

葱姜香气一下子被热油逼了出来。

陈才把排骨倒进锅里，快速翻炒。

肉边微微收紧，油光亮得晃眼。

他又倒上一点酱油上色。

加水没过排骨。

盖上厚重的木头锅盖，改小火慢慢炖着。

趁着炖排骨的工夫。

陈才拿了个瓷碗，打下三个土鸡蛋。

加温水，再倒进富强粉，三两下搅成面絮。

案板上撒一层干面粉。

他把面团揉匀，擀面杖一推一拉，很快擀成薄薄一大片。

菜刀切下去。

面条宽窄齐整，差不多两指宽。

这是准备做手擀面。

排骨在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。

肉香顺着门缝往外钻。

外头的寒风一卷，霸道的香味就飘遍了整个四合院。