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首发：~第1180章 流水席有去年的参照经验
“刘招表哥如今已经是下手了，到时让他带几个人手过来，村子里再安排几个勤快利落的妇人打下手，洗菜洗碗就行。”
“厨子切菜配菜都有自己那一套，厨子不吩咐，妇人就不要自己乱伸手，听吩咐干活就行。”
“另外做肉包的人手都在外头，到时让大堂哥那边负责完早上的货就立刻把人手带回来，或者直接用马车把蒸熟的肉包拖回来。”
“糕点咱们还用蒸屉来做，自家人早起就做得过来，不用按模具，全部切成小块摆桌，剩下的打包送人。”
叶长富想了想，笑道：“肉包不用从县城拖，从陈家村更近一些。”
叶青萝想起来陈嫣表姐专门找她学了做肉包手艺带去了婆家。
她便笑道：“从陈家拖过来又惊动陈家村了……是了，我那儿是有现成人手的。”
她想到了自家丫环婆子们都是她带出来的，说道：“我陪嫁的丫环婆子都跟着我做了不少厨房里活儿，小肉包、花卷、烧麦、糕点都会。”
“等那天让她们赶着城门开的时间就到镇上来，我让大表哥在福味楼后厨先把肉馅弄好，就在后头宅子里厨房现做上蒸。”
“得提前准备一些蒸笼过去，等差不多再让小七小八或是小九小十带人去拖回来，都能直接上桌。”
肉馅直接在酒楼大厨房调好，和面发面有厨子掌手更方便。
叶长富听了很满意，喜道：“这安排着实不错！”
“后面宅子有厨房，酒楼不是还砌了小厨房吗，上午还不到酒楼忙的时候，可以先用上蒸一蒸。”
叶青萝也想起来当初她让加建的那小厨房，确实很方便蒸肉包。
她笑道：“可以的，看时间，大厨房里的的大灶也能用上，就是要自己多准备些蒸笼去，直接拖蒸笼回来。”
“那天大伯娘和莲丫头是不能去干这些活儿的，我会提前安排好人手，十二个人应该是够用了。”
叶林氏听了惊道：“县城府城都没这么多人同时做肉包呢，咱就算一桌十个、准备百桌也就是一千个。”
没人能确定到底会有多少桌，食材也会多预留一些出来，晚上亲戚们也够吃，万一中午都用完了食材，下午也能临时去准备的。
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