四合院里摸鱼的糕点师傅

第417章 一块儿扣走!(3/3)

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首发:~第417章 一块儿扣走!

赵德柱赶紧安抚众人,他心里也直犯嘀咕,沈爷今天怎么做上枣糕了,要上新品?

后厨,半个时辰到。

沈砚拿过厚棉布垫在手上。

“开!”

石头拉开铁门的瞬间,一股浓郁醇厚的红糖枣香扑面而来!

沈砚双手探入炉膛,将硕大的铁模具端了出来,“咣当”一声搁在案板上。

所有人全凑了上去,模具里的枣糕膨胀得高高的,表面呈现出诱人的深红褐色,点缀着金黄的芝麻。

高温烘烤下,边缘微微焦脆,透着股勾人的焦甜味,看着就让人眼馋。

小李狂咽口水,这真的是用那种干瘪瘪的便宜大枣做出来的?这成色!这香味!

沈砚拿起薄刃片刀,顺着模具边缘划了一圈,双手一扣,整块枣糕完美脱模。

刀刃切下,“咔嚓”,表皮发出脆脆的声响。

随着刀锋深入,内里绵软的质感顺着刀柄传到手上。

切成方块,热气腾腾的横截面露了出来,气孔均匀细密,红褐色的糕体湿润油亮。

“尝尝。”沈砚放下刀,话音刚落,几只手同时伸了过来。

杨文学抢到最中间的一块,他只是吹了吹,随后直接塞进嘴里。

牙齿咬下,外皮微酥,带着股芝麻香,紧接着,绵软的糕体仿佛恢复成了枣泥,浓郁的枣香混着红糖的焦甜直冲脑门!

猪油那股子丰腴的脂香更是把这甜味儿稳稳兜住,甜而不腻,软糯中带着绵密。

杨文学三两口就把一整块枣糕吞下肚,烫得直吸气,却根本停不下来。

小李连吃两块,满脸震撼。

“沈师傅,这这可比外面卖的好吃一百倍!”

普通食材,硬是凭着手艺做成了难得的美味,小李看着案板上剩下的枣糕,心里大受震撼。

正当后厨一帮人抢吃的时候,布帘被猛地掀开。

赵德柱咽了口唾沫,神色古怪:“沈师傅,外头……外头来了两辆摩托,好些个穿制服的公安把咱大门都堵了!”

“点名道姓要见您,还说……要把刚出炉的这锅点心一块儿扣走!”

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