天才一秒记住【车毅小说网】地址：https://m.cheyii.cc
首发：~第408章 霸王别姬
老农抬起头，伸出三根干瘪的手指头：“三块钱，不要票，这足有三斤重，绝对大补！”
沈砚连价都没还，直接拍出三块钱。
旁边几个懂行的倒爷看得眼热，这三斤重的野生老鳖可是难遇的尖货，本来打算晾那老农一会，压压价，没成想被个年轻人眼都不眨地拿下了。
老农喜笑颜开，麻利地用草绳将甲鱼十字交叉捆了个结实，递给沈砚。
离开鸽子市，沈砚又拐进同仁堂药铺，称了二两上好的当归、黄芪和党参。
他打算做道“霸王别姬”，这道菜讲究的就是个药食同源，温而不燥。
回到九十四号院，沈砚推门进院，停好自行车，直奔厨房。
他解开草绳，把那只老鳖扔进大木盆里，老鳖一沾水，立马生猛起来，四爪乱蹬，水花溅了一地。
沈砚没理会它，唤出系统面板。
【消耗500声望值，兑换极品乌骨鸡一只】
心念一动，一只处理干净的极品乌骨鸡便搁在了案板上，鸡肉紧实，连皮带骨透着乌黑。
沈砚换上围裙，抽出一把尖刀，大木盆里，老鳖正伸长了脖子往外爬。
沈砚拿过一根长筷子，在老鳖嘴边一逗，老鳖凶悍，一口就死死咬住了筷子头，沈砚顺势往外一拉，左手立马探出，一把捏住老鳖的脖颈，右手尖刀顺势一递。
手起刀落，暗红色的鳖血顺着刀口往下淌，全滴进旁边备好的小碗里，这鳖血可是好东西，去火明目。
放完血，沈砚拎起水壶，滚烫的开水直接浇在甲鱼背上，随后拿起一把竹板刷，顺着甲鱼的背甲和裙边用力刷洗，那层腥气极重的黑膜被开水一烫，纷纷脱落，露出底下白嫩的胶质。
沈砚的动作麻利得很，开壳，去内脏，剔除四肢的黄油，这黄油是甲鱼最腥的地方，一点都不能留。
处理干净的甲鱼斩成大块，和洗净斩块的乌鸡一起扔进铁锅焯水。
加葱姜料酒，大火煮沸，撇去浮沫，捞出后，沈砚搬出一个大号粗砂锅，底部铺上葱段和姜片。
乌鸡块垫底，甲鱼块盖在上面，这叫“霸王别姬”，鸡肉吸满甲鱼的鲜味，甲鱼借鸡肉的油脂。
当归、黄芪、党参洗净，用纱布包好塞进锅底，倒入吊好的高汤，没过食材，大火烧开，随后转为文火慢炖。
砂锅盖子的气孔里开始咕嘟嘟往外喷吐白汽，霸道的肉香混着药材的清苦味儿，顺着门缝就飘满了整个院子。
傍晚时分，眼看太阳快落山了，院门“吱呀”一声被推开。
番茄妙妙妙脆角提示您：看后求收藏（车毅小说网https://m.cheyii.cc），接着再看更方便。
