四合院里摸鱼的糕点师傅

第350章 粗粮细作,化贱为贵(3/3)

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首发:~第350章 粗粮细作,化贱为贵

“原料不稀缺,就不会被卡脖子,产量才有保证。”

“工序能拆分,咱们这帮人连轴转才能出产量,不用全指望一个老师傅。”

“方便存放,大厂拉回去在怎么放,都不会吃出问题。”

“口味有新意,咱们才能震住外头那帮谣言,坐实了南城标杆的名头。”

老马看着黑板,心里直犯嘀咕,原来这小小一块月饼里,藏着这么多要命的门道。

他和钱大勺对视一眼,暗自心惊,跟着沈爷,学的不光是手上的白案功夫,还要学这种滴水不漏的盘算。

后厨角落里,王二狗正蹲在地上削红薯皮。他把削好的红薯扔进水盆,溅起一小片水花。

“沈爷,我就是个粗人,不懂这些弯弯绕。”王二狗抹了把脸上的汗水,站起身。

“但我觉得厂里那些苦哈哈的工人,发中秋福利就认三样:顶饱、油香、甜口!”

“在车间干了一天重活,谁管你什么宫廷不宫廷,能拿油水和甜味把肚子填瓷实了,那就是好东西。”

王二狗把削皮刀往案板上一扔。

“但那些坐办公室的干部不一样,他们发福利,讲究个面子。”

“得体面,得好看,拿回家送老丈人得拿得出手,最好连名字都透着吉利!”

话糙理不糙,这几句大白话,把四九城这两拨人的心思摸得透透的。

沈砚转头看向王二狗,脑子里一直没理顺的那条线,终于通了。

工人要里子,干部要面子,既然众口难调,那就把里子和面子,全揉进一块月饼里!

沈砚走到案板前,抓起一把红薯干,又看了一眼旁边的面和白糖,他转头看向陈平安。

“去供销社。”

“不管用什么条子,把他们库里的红薯干,还有核桃仁,全给我拉回来!”

陈平安手里的笔一顿,猛地抬起头,最不值钱的粗粮,配最贵的干果?

“沈师傅,咱们这月饼,到底走哪条道?”

沈砚双手撑在案板上,“粗粮细作,化贱为贵,咱们走一条,四九城从来没人走过的道!”

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