四合院里摸鱼的糕点师傅

第340章 顶配版叫花鸡(3/3)

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首发:~第340章 顶配版叫花鸡

何雨柱腾地一下站起身,直勾勾地盯着九十四号院的墙头,他可是正经厨子,脑子里一过就知道这火候和用料有多讲究。

跟这味儿一比,自己之前做的“忆苦思甜鸡”简直就是小孩儿过家家!

有酒味,有清香,还有咸香交织着几股他都分辨不出来的味道

何雨柱咽了口口水,“沈爷就是沈爷,这用料,这火候,真是绝了!”

他砸吧砸吧嘴,虽然肚子里馋虫直闹腾,但也只能老老实实回屋躲着。

九十四号院。

两个小时整。

沈砚放下茶杯,火候到了!在多一分肉柴,少一分骨不酥!

拿起长柄火钳,拨开灰烬,夹出烤得焦黑坚硬的泥团放在石桌上,拿过小木槌,对准泥壳顶部。

“咔嚓——”

泥壳应声裂开,闷了两个小时的奇香瞬间溢满小院!

沈砚伸手剥开烤得焦黄的荷叶,一只色泽枣红、油光发亮的整鸡露了出来!

大吉大利!今晚吃鸡!

表皮油脂滋滋作响,冒着细小的气泡,根本用不上刀,沈砚直接捏住鸡腿骨端,轻轻一扯。

鸡腿肉连着晶莹剔透的鸡皮,顺滑脱离躯干,肉质煨得酥烂到极点,骨肉脱离的毫不费力。

鸡腹内的干贝和香菇滚落,吸饱了鸡汁和火腿油脂,亮晶晶的。

沈砚一口咬下大块鸡腿肉,肉汁顺着舌尖淌满全口,肉烂得连嚼都不用嚼!

花雕的醇、荷叶的清、火腿的鲜,几股味道直冲脑门,一点腥味都吃不出,鲜得人恨不得把舌头都吞下去!

沈砚大快朵颐,半只鸡下了肚,又抓起一块吸满汤汁的香菇丢进嘴里,醇厚无比。

最后,他扯下另一只鸡翅,美滋滋地啃了起来。

月光洒在石桌上,院里还飘着没散尽的肉香,沈砚靠在椅子上,舒坦地打了个饱嗝。

就在沈砚端起茶盏漱口时,脑海中如约响起提示音。

【叮!宿主完成隐藏连环任务“深夜的饕餮盛宴”第六环。】

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