第258章 市里领导突击检查(1/2)

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街面上买东西的、路过的，全停了脚，直勾勾盯着那辆罕见的吉普车。车门推开，王处长率先迈步下车，身后跟着两名穿着笔挺中山装、夹着公文包的干部。三人没走后巷，径直踏入了福源祥的前厅。

陈平安正站在柜台后拨弄算盘，瞥见这阵势，手底下的算珠一顿。他绕出柜台迎上前，声音压得很低：“王处长，您怎么来了，快里边请。”

王旭没寒暄，抬手虚压了一下，往身后递了个眼神，低声叮嘱：“别声张，今天我陪市里的同志来看看。”

陈平安眼皮一跳。市里来人，这可不像是随便转转的。

沈砚听见前厅的动静，掀开后厨的棉帘走出来，顺手拿搭在肩上的白毛巾擦了擦手。

王旭侧过身介绍道：“这位是市物资口的周同志，旁边是工商那边的林同志。今天专门来了解一下基层的供应情况。”

周科长四十出头，鼻梁上架着副黑框眼镜。进门没吭声，眼神先扫过外头的长队，又把柜台踅摸了一圈，最后盯住了摊开的三本账册。

“听说区里给福源祥开了专项指标？”周科长随口问了一句。

陈平安赶紧把三本账册并排推了过去：“都在这儿了。进货、出货、限购登记全部分开记账。每一炉耗了多少料，出了多少成品，写得清清楚楚。”

周科长翻得仔细。开头还板着脸，越往后看翻页的动静越小。进出账目笔笔清晰，连损耗都卡得死死的。等翻到那本密密麻麻的限购名册时，他手一顿，抬头看向陈平安：“凭粮本登记，一户只卖一根？这规矩是你们自己定的？”

沈砚在一旁接了话：“眼下物资紧缺，不能让号贩子钻了空子。卖得慢点不要紧，关键得让群众觉得公平。”

林同志透过窗户看向外头排队的人群，开口问道：“这么严的规矩，群众意见大吗？”

陈平安接话：“林同志，不瞒您说，刚贴出限购规矩时，大伙儿确实有怨言。但咱们店里的伙计在门口把着关，见谁都一视同仁，群众的怨气自然就散了。”

守在门口的王二狗听见这话，胸脯挺得老高，死盯着队伍生怕有人插队。

周科长合上账本，手指在牛皮纸封面上敲了两下，没说好也没说坏。“后厨能看看吗？”

“您请。”陈平安侧身让出一条道，一行人掀开棉帘进了后厨。

三号炉刚好开门，一股焦甜的热气扑面而来。石头用铁钩扯出模具，杨文学垫着厚手套一把接稳。旁边钱大勺刚把新面糊端上案板，老马的木尺已经刮平了模具口。他们的到来没让这流水线乱半点分寸。

周科长在案板间踅摸。走到墙边时，他瞥见了贴在青砖上的那张工序纸。

他凑近几步，盯着纸上的字。上面没有半句“少许”“适量”这种玄乎词，全是精确到几碗、几瓢、顺时针搅几下的死动作。周科长暗暗心惊。这哪还是旧社会师傅捏在手里的绝活，这分明是能直接拉进厂批量复制的工业标准！有了这个，厂子的流水线都能转起来了。

“这套工序，也是沈师傅定的？”周科长盯着墙上的白纸问道。

王旭立马搭腔：“没错，前门合作社现在用的那套流水线，就是沈师傅一手操办的，目前运转得非常顺畅。”

周科长没接茬，转身看向沈砚，直奔主题：“几十个人能行，如果扩大到几百号人的大厂子，还能这么干吗？”

后厨里，几个伙计手底下的活儿都慢了半拍。王旭心里一紧。