第342章 大师傅就是大师傅(3/3)

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这事说出去都新鲜。

何雨柱问道：“王主任，您说明天我们后厨，预备多少工人的饭菜合适啊？”

“这……”王主任一时也犹豫了。

按说平时来一食堂吃饭的工人，差不多也就一千八、九百人，食堂平时按照两千人的标准备餐，完全足够。

可按照今天这情况，再多备五百人的饭菜，都不知道够不够。

他很想让何雨柱干脆不要往大锅菜里面添加什么高汤了，只要饭菜的口味，与以前一样，也就没这些事情了。

但这话他可不敢说。

万一要传出去了，工人们还不得把他给撕了。

正犹豫时，李怀德也来了。

一食堂出了那么大的事，他这位总务科科长自然也收到了消息。

了解完情况后，李怀德愣了两秒，接着哈哈大笑起来。

他拍了拍何雨柱的肩膀：“何班长，这是好事嘛，说明你手艺好啊！工人同志们都说好吃，那就是真好吃。你只管放开手脚干，有什么困难直接来找我，我给你解决。”

何雨柱可没与他客气，搓了搓手，立刻把刚才与王主任商议的问题抛了出来。

李怀德想了想，说道：“何班长，这样吧，明天你们一食堂，直接按照三千人的标准来备餐。”

何雨柱一听就连连摇头：“李科长，不是我推诿啊，可要准备三千人的饭菜，我们一食堂的人手可不够啊。”

他虽然是今天才当上炊事班班长，但来一食堂也有几天时间了，对于工厂食堂后厨的运作，有了一定的了解。

这个年代，由于缺乏机械设备辅助，全靠人力，所以后厨人员配置，与用餐人数多少是挂钩的。

基本上，食堂里一个工作人员，要负担二十五人左右的用餐需求。

所以一食堂里，不算刘岚她们这些服务岗，后厨有七十多名工作人员。

其中负责炒菜的炊事班有二十五人，负责切配、洗菜的帮工二十多人，负责白案，做馒头、窝头、面条的，有十五人，其余杂工近十人。

以一食堂后厨人员的配置，如果一天要多做五百人的饭菜，已经达到极限了。

若按李怀德所言，直接增加一千人的饭菜，那累死后厨的人，也完成不了工作……