第十二章：席面风光(1/2)

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孙志成提着东西站在陈家那扇薄木板门外时，脸上的表情混合着兴奋、局促，还有那么点……不好意思的讪笑。他左手拎着一条窄窄的、肥多瘦少、勉强称得上“五花”的肉条，右手是一个小竹篮，里面躺着几棵蔫巴巴的小青菜、四枚鸡蛋、一块老豆腐，还有一小包用旧报纸裹着的、粗粝的土粉丝。就这些，便是他置办下的、答谢邻舍兼庆贺自己买车的“席面”食材。

门开了，是大丫。看见孙志成和他手里的东西，她愣了一下，随即露出温和的笑容：“志成哥？快进来。”

孙志成把东西小心地放在门内的地上，搓着手，脸上发热：“大丫妹子，陈婶在吗？我……我想劳烦陈婶个事体。”

母亲李秀珍在里间听到动静，让二丫扶着，慢慢挪到门口。她脸色依旧苍白，但精神比前些日子好些了。看到地上那点可怜的食材，再看看孙志成满脸的不好意思，心里就明白了七八分。

“志成啊，这是做啥？”母亲声音轻柔。

孙志成赶紧上前一步，语气诚恳得近乎恳求：“陈婶，我……我买了车，心里头高兴，想请平时照应我的叔伯弟兄，还有弄堂里几位长辈，一起吃顿饭，表表心意。可我那点积蓄……买车用得差不多了，就……就只买得起这点物事。”他指着地上，“我自己屋里头，锅灶都不全，更做不出像样的菜。想来想去，只能厚着脸皮来求陈婶……您手艺好，能不能……帮帮忙？工钱我一定补上！就是……东西实在寒酸，委屈您了……”

他说得情真意切，又带着年轻人脸皮薄的窘迫。母亲看着他，又看看那点食材，心里叹了口气。这小伙子不容易，有心请客，却捉襟见肘。

“说啥工钱不工钱的，”母亲摇摇头，温声道，“邻里邻居的，帮把手应该的。就是这点东西……要做出够一桌人吃的席面，怕是……”

“娘，有办法的。”陈二丫在一旁忽然开口，声音平静。她走过去，翻了翻竹篮里的东西，心里快速盘算，“肉可以炼油，油渣炒青菜。肉片切薄些，和粉丝一起，做个蚂蚁上树。豆腐用猪油煎香，是家常豆腐。鸡蛋蒸一大碗蛋羹。青菜豆腐边角料还能煮个汤。量是少了点，但每样都弄点，摆上桌，看着也像个样子。”

她说得条理清晰，把有限的食材安排得明明白白。母亲惊讶地看了女儿一眼，随即点点头：“二丫说得对，是这个法子。志成，你放心，婶子给你想法子。”

孙志成大喜过望，连连作揖：“谢谢陈婶！谢谢二丫妹子！这……这可真是救急了！”

事情就这么定了。请客的日子就在后天晚上，地点就在孙志成租的那间稍大点的前屋。母亲主厨，大丫和二丫打下手。

请客那天下午，陈家的灶披间成了临时的“厨房司令部”。母亲虽然体弱，但指挥若定。大丫负责洗切，二丫负责烧火和打杂。那条可怜的肉条被最大限度地利用：肥肉部分切下来熬猪油，熬出的油渣喷香，和青菜一炒，便是难得的美味；瘦的部分被母亲用那把豁了口的菜刀，切成薄得几乎透明的片，用仅有的酱油和盐略腌一下。粉丝用热水泡软。豆腐切成小块。鸡蛋打散，兑了温水……

没有复杂的调料，没有昂贵的配菜，全凭母亲多年持家练就的手艺和对食材的珍惜。猪油在锅里化开滋啦作响的香气，混合着煎豆腐的焦香、蒸蛋羹的水汽，慢慢飘出灶披间，弥漫了小半个弄堂。

这香气，像一只无形的手，撩拨着弄堂里许多空瘪的肠胃，也引来了不速之客。

招弟就是被这香气勾过来的。她扒在灶披间门口，伸着脖子往里看，眼睛死死盯着锅里翻滚的油渣炒青菜和旁边那一小碗切好的、油光光的瘦肉片，喉头明显地滚动了一下。

“陈婶，忙呐？”招弟挤出一个笑脸，语气却有点酸，“做这么多好菜，是志成哥请客吧？可真舍得下本钱。”

母亲正专注地翻着锅，头也没回，“嗯”了一声。

招弟舔了舔嘴唇，往前蹭了蹭：“陈婶，您这手艺真是没话说，闻着就香。那个……等会儿席散了，剩下的菜汤底子……能不能给我家宝根拌点饭？弟弟小，正馋肉呢。”她说得可怜巴巴，眼睛却直往装肉的碗里瞟。

这时，刚出去倒垃圾回来的大丫正好听到这话。她想起之前招弟来讨要剩菜被拒后散布的闲话，心里有些不舒服，便轻声对母亲说：“娘，那些汤底，爹明天出车要带饭的……”

母亲手上动作顿了顿。她何尝不知道招弟的心思？这丫头跟她娘一样，算计得精。给了一次，就有第二次，而且未必落好。她抬起头，看了招弟一眼，脸上没什么表情，声音平和却清晰：“招弟啊，今天这菜是志成置办的，请客有定数，婶子不好做主。改天吧，改天婶子自家有剩下的，一定给你留。”

这话说得滴水不漏，既拒绝了，又没撕破脸。但招弟听懂了，那点笑容立刻僵在脸上，眼神里闪过一丝怨愤。她“哦”了一声，没再多说，扭头就走了。转身时，肩膀撞了一下门框，发出不小的声响。

大丫有些担忧地看着母亲。母亲摇摇头，继续手里的活计，只是低低说了句：“这丫头，心思不正。”

傍晚时分，孙志成租的前屋里，两张从各家借来的破桌子拼在一起，铺上洗净的旧床单，摆上了碗筷。母亲操持的几样菜也陆续上桌：油汪汪的蚂蚁上树，金黄的煎豆腐，翠绿点缀着油渣的炒青菜，嫩滑的鸡蛋羹，还有一大盆热气腾腾的青菜豆腐汤。虽然每样分量都不多，但红红绿绿，热气腾腾，摆在一起，竟也显出一番难得的丰盛与体面。

被请的客人陆续到了。多是车行的车夫，也有赵爷爷、赵奶奶，还有弄堂里另外两户关系尚可的人家。王癞子自然也在被请之列，他大喇喇地坐在上首，已经开始给自己倒酒。气氛热闹起来。

陈大栓也被孙志成硬拉了来，坐在赵爷爷旁边。他看着桌上难得的菜肴，闻着扑鼻的香气，再想到这是自己妻子女儿的手艺挣来的面子，心里头那股因为孙志成买车而起的酸涩别扭，不知不觉淡了不少，反而生出一丝与有荣焉的感觉。他挺了挺腰杆。