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第 四十三章 青柚梨的妙用(1/2)

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首发:~第 四十三章 青柚梨的妙用

锦绣小区的张大爷,一入秋冬换季,喉咙就像被无形的手攥住,日夜咳个不停。

跑遍了市里的医院,胸片拍了无数张,血也验了无数次,愣是查不出病根,只说是慢性咽喉敏感,既非炎症也非传染。

西药中药轮番上阵,偏方土方试了个遍,那恼人的咳嗽声依旧缠人得紧,听得老伴孙大妈心里直发慌。

清晨的薄雾还没散尽,陈晨的送货货车就轰隆开进了小区。

车斗里码得整整齐齐的青柚梨,带着晨露的清润气息,刚在小区的空地上停好,就被群里早早等候的住户们围了个水泄不通。

整整三万枚青柚梨,不过两个小时,便被有序的领走。

孙大妈推着小推车,来来回回跑了三趟,才把预订的五十个青柚梨搬回了家。

看着客厅墙角堆得小山似的梨,她忍不住摩挲着果皮——这青柚梨比寻常梨子皮薄肉嫩,还带着一股淡淡的柚花香。

陈晨卖的东西,从来都比市面上的好上不止一星半点,这次的梨,想必也不会让人失望。

她挑了个看着最顺眼的青柚梨,拎进厨房。

清水细细濯洗去果皮上的浮尘,连皮切成滚刀块,丢进厚重的砂锅里,又抓了一把川贝撒进去,添上清水,刚好没过食材。

文火慢炖,锅里的水汽袅袅升起,混着梨香与药香,在厨房弥漫开来。

原本按老方子该加两勺冰糖调味,可方才切梨时,她忍不住咬了一小块,果肉清甜多汁,甜得恰到好处,便索性省了冰糖的步骤。

三十分钟后,砂锅里的川贝梨汤已然熬得浓稠,汤色是清透的青碧色,掀开锅盖的刹那,一股沁人心脾的柚子花香裹挟着梨的甜润扑面而来,馋得人直咽口水。

孙大妈舀了一小碗,凑到嘴边轻轻吹了吹,温热的梨水顺着喉咙滑下,像是一双温润的手,缓缓抚过干涩发痒的咽喉,那股舒坦劲儿,让她险些舒服得喟叹出声。

一碗下肚,喉头的燥意尽数褪去,连呼吸都变得顺畅起来。

她连忙又盛了满满一大碗,端到客厅正在看报的张大爷面前:“老头子,快趁热喝了,保管你舒坦!”

张大爷半信半疑地接过碗,小口抿了一口,随即眼睛一亮,捧着碗咕咚咕咚喝了个底朝天。

温热的梨汤落肚,喉咙里那股痒意瞬间消散,他忍不住清了清嗓子,竟发现那习惯性的咳嗽,迟迟没有找上门来。

这一整天,张大爷的手边都搁着一碗梨汤,空了就喝上一口。

连下午去公园和老伙计们下棋,都特意揣了个保温杯,里面灌满了川贝青柚梨汤。

奇了怪了,往日里下棋时咳得震天响的他,这一天竟一声都没咳,连带着棋盘上的思路都清晰了不少。

一起下棋的老伙计们都觉得纳闷,纷纷凑过来打听:“老张,你这喉咙是彻底好了?今儿个怎么一声咳嗽都没听着,我们都快不习惯了!”

张大爷放下棋子,得意地拍了拍保温杯,声音洪亮得很:“多亏了我家老婆子!用陈晨那小老板卖的青柚梨炖了川贝汤,喝下去喉咙又润又舒服,这咳了许多年的毛病,竟就这么压下去了!”

小区里本就没有不透风的墙,张大爷的事儿没过半天,就在业主群里炸开了锅。

一时间,家家户户的厨房里都飘起了青柚梨汤的香气。

秋冬季节本就天干物燥,嗓子容易发干发痒,一碗清甜温润的梨汤下肚,喉咙里的不适感一扫而空,连说话的声音都清亮了几分。

更有心灵手巧的住户,琢磨出了新吃法。

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