第133章 坚持原则李嘉罄(2/6)

首发：~第133章 坚持原则李嘉罄

太行山的山区下了一场大雪之后，很多山货就出不来，好些零零散散的东西，基本都停了，目前在幽州地区的公路网上，只要是「十字坡」的车，主要就是跑苹果、牛羊肉以及果蔬脆片。

瓜子花生因为早早囤货的缘故，受路面积雪影响不大，依然保持著稳定的南下输送规模。

暨阳市的年货市场虽然没有迅速稳定，但「金瓜子」只要不越演越烈，这就是成功。

目前「朝阳头」这个牌子打入了润州市周边批发市场，能不能在金陵的大型连锁超市上架，合同落实与否就是这两天的事情，不会拖到南北小年。

而不管是「北方小年」还是「南方小年」，那两天就决定了张大象手上牛羊肉的上市规模。这一单不算金陵这样的大市场，就现在的规模，张大象已经可以狂赚四五千万，相当的恐怖。要是能通过「金瓜子」搞到渠道，切入金陵这种城区人口多的肉类市场，那就能签长期供货合同，利润翻一倍都不是什么稀奇的事情。

再加上正值冬天，对肉类批发是全面利好。

只要搞定金陵市的市场，张大象这次去妫州办「团圆饭」，会给矾山县包一个大红包，老曹做好工作的那些养殖户，只要老曹的「花名册」上有，张大象都会给一个。

八千起步，上不封顶。

至于说二道贩子，给他擡价的就靠边站，正经做生意的，不仅也能拿个红包，以后还能长期合作。说白了，一念神魔。

这个「团圆饭」，谁路走宽了，谁路走窄了，吃完散场就知道。

所以就这几天的时间，张大象基本都是跟暨阳电视台那些赶场的歌手舞者一样，他也是在赶场。只不过每天赶场都是大生意。

不建议王玉露现在回幽州做文员的另外一个原因，就是他现在确实缺秘书还有助理。

张家用得上人也有，像张刚武这样的侄儿，上过大学的就能用上；张大淼这种少年天才的，也能凑合著用，但是只能当个跟班，帮忙记一下不必要的细节。

其余正经跟业务打交道的，比如说运输业务的合作，有多少运力可以挤出来，又有多少库容可以动态调动，这个就是王玉露的优势。

至于说侯凌霜，她在「南建新村」的表现让张大象十分满意，去食堂帮忙充饭卡、卖饭票，实在是暴殄天物浪费能力。

要不是老头子在里面瞎掺和，侯凌霜本来应该马上拿一份项目跟进助理的劳动合同。

吃饭的地方就在「嘉福楼」附近，是个二楼餐厅，能直接看到正在装修的「嘉福楼」，张大象还顺便跟送水的服务员聊了聊，得知吃饭地方的经理对「嘉福楼」的出现十分担心之后，他就稍稍放心了。也没打听吃饭这家店的翻台率，从客流量来看就是能小赚但不大赚的类型，「嘉福楼」但凡有一两个菜式火了，这家餐厅不死也要重伤。

更巧合的是，这家餐厅食材毫无疑问是当天采购的，成本想要控制下去也很难，毕竞平江市的城市级别摆在那里，不可能低到暨阳市那个地步。

而「嘉福楼」完全可以每天等暨阳市甚至是张市村、陶家庄的新鲜蔬菜运过来，价格不会因为运费、油钱上涨太多，因为完全可以走水运。

「嘉福楼」生意越好，均摊下来的成本也就能越低。

这会儿「嘉福楼」已经开始贴招聘GG，不过正经社招的员工占比并不会多，基本上都是李蔓菁以前开「蔓菁楼」积攒下来的人脉关系。

很多勤行都是如此，人脉不一定是向上攀附权贵的，向下跟劳动群众保持良好联系也是人脉。人事人事，没有人是成不了事的。

这方面张大象没有干涉李蔓菁，只是对于马上推动的内部员工培训有一点点想法，李蔓菁的经验完全可以整理成册，然后成为「嘉福楼」以后的培训手册内容。

培训手册内容还能在外地进行当地化改良，比如说在幽州市，有的馆子得亲民；有的馆子就得拿腔拿调；而有的馆子则是得雅致得体………