第187章 酿造酒精(3/3)

首发：~第187章 酿造酒精

真正的医用酒精，需要七十度以上。

现在的烧刀子，顶多五十来度。

用在伤口上，能杀菌，但效果不是最好。

他要的，是能彻底杀灭那些看不见的“脏东西”的酒精。

赵有根蹲在那套蒸馏器前，看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的酒液。

“凌千户，您说的那个酒精，到底是个啥东西？”

凌风道。

“就是更烈的酒。比烧刀子还烈。”

赵有根挠头。

“还烈？烧刀子已经够烈了，再烈，还能喝吗？”

凌风摇头。

“不是喝的。是给伤口消毒用的。”

赵有根愣住了。

“给伤口消毒？酒还能这么用？”

凌风点头。

“能。烈酒能杀灭伤口上的脏东西，防止化脓溃烂。”

他顿了顿。

“军医营张老先生说过，酒越烈，去腐生肌越有奇效。咱们要做的，就是酿出最烈的酒。”

钱满仓在一旁插嘴。

“凌千户，那咱们怎么酿？还跟烧刀子一样，再蒸几遍？”

凌风想了想。

“蒸是要蒸的。但不能光蒸。还得想办法，把酒里的水分去掉一些。”

他指着那套蒸馏器。

“你们看，酒加热变成气，气遇冷变成酒。这个过程，能把酒里的杂质去掉一些，但不能完全去掉水分。”

“要想更纯，就得反复蒸。蒸完一遍，再蒸一遍。蒸的遍数越多，酒越纯。”

赵有根点头。

“懂了。就是多蒸几遍。”

凌风道。

“对。但光多蒸还不行。还得控制火候，不能太急，也不能太慢。太急了，酒气跑得快，带出来的水分多。太慢了，出酒慢，费工夫。”

他看向赵有根。

“赵师傅，这火候，你最懂。你试试，看能不能找到最合适的火候。”

赵有根郑重道。

“凌千户放心，小的拼了这条老命，也要把您要的那个酒精弄出来。”

接下来几日，赵有根三人没日没夜地试。

一遍蒸，两遍蒸，三遍蒸。

蒸完的酒，一次比一次烈。

凌风让人从铁匠铺打了一支比酿酒蒸馏器更为细长的铜管，盘成更为密集的螺旋状，浸在更大的冷水缸里。这样酒气通过铜管时，冷却得更充分，凝结的酒也更纯。

赵有根守着那口锅，眼睛熬得通红。

钱满仓一次次调整配曲的比例。

孙老六跑前跑后，买粮买柴，收拾器具。

第五日。

第三遍蒸出来的酒，清澈透明，酒香扑鼻。

凌风倒了一点在碗里，用火折子点。

呼！

一团蓝火燃起，烧了许久才灭。