玄厨战纪

第0170章庖丁解牛(3/3)

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首发:~第0170章庖丁解牛

巴刀鱼想了想,说:“包子有包子的理,面要揉透,馅要调匀,火要恰到好处。但最重要的理是……”

他顿了顿:“是包包子的人,心里想着吃包子的人。”

黄片姜笑了,笑容里有难得的欣慰:“有点样子了。”

那天上午,“鱼香小厨”的包子卖得特别快。熟客都说今天的包子不一样,说不出来哪里不一样,就是吃着“特别舒坦”。

只有巴刀鱼知道,那是因为他在包每一个包子时,都下意识地用上了“解楼”时学会的感知——感知面皮的状态,感知馅料的配比,甚至感知蒸笼里每一处的温度差异。

他不再只是机械地重复动作,而是像庖丁解牛一样,顺着食材的“理”,做出最合适的处理。

中午饭点过后,店里终于清闲下来。巴刀鱼坐在后院的水泥台阶上,看着那堆果木柴——昨天吊汤用的柴,还剩一些。

娃娃鱼挨着他坐下,小声说:“刀鱼哥,你今天好像变了。”

“哪里变了?”

“说不上来。”娃娃鱼歪着头,“就是……更‘稳’了。像那棵老槐树,风再大也摇不动。”

巴刀鱼笑了,揉揉她的头发。

酸菜汤端着一盘切好的西瓜过来,三人就坐在台阶上吃瓜。七月的阳光很烈,但后院有老槐树遮阴,倒也凉爽。

“黄师父呢?”酸菜汤问。

“说是有事,走了。”巴刀鱼咬了口瓜,汁水甜得像蜜。

“他到底是什么人?”酸菜汤看着他,“你拜他为师,就不怕……”

“怕。”巴刀鱼诚实地说,“但更怕一辈子只会做普通的饭,一辈子看不清这个世界的真相。”

他看着手中红瓤的西瓜,透过果肉,他能“看”到里面种子的排列,能“看”到糖分的分布,能“看”到阳光雨露在这颗瓜里留下的痕迹。

这就是“理”。

而他要做的,就是顺着这个“理”,走出一条自己的路。

哪怕这条路,注定充满未知和危险。

“对了,”娃娃鱼忽然说,“早上你们不在的时候,有个奇怪的人来店里。”

巴刀鱼和酸菜汤同时看向她。

“怎么奇怪?”

“穿着黑西装,大热天也不出汗,点了一碗白粥,就坐在那儿看。”娃娃鱼回忆着,“他看了好久,最后粥都凉了也没喝,放下钱就走了。走的时候,还看了一眼后院。”

巴刀鱼心中一紧:“长什么样?”

“很普通,扔人堆里找不着的那种。但我记得他的眼睛——特别冷,像冰块。”

酸菜汤站起身:“我去查监控。”

几分钟后,三人在柜台电脑前看到了那个男人。确实如娃娃鱼所说,普通得毫无特征,但那双眼睛……确实冷得不正常。

更奇怪的是,监控里显示,男人离开时,在门口停了一下,做了个奇怪的手势——右手在左手掌心画了个圈,然后五指收紧。

“这是什么?”娃娃鱼问。

巴刀鱼不知道。但他有种不祥的预感。

这个男人,是冲着他来的。或者说,是冲着他刚学会的“庖丁解牛”来的。

黄片姜说过,玄厨协会里鱼龙混杂,有些人不想看到新的力量崛起。

也许,麻烦已经找上门了。

傍晚时分,黄片姜回来了,手里拎着一条活鱼。

“晚上吃酸菜鱼。”他说,像是完全不知道白天发生的事。

但巴刀鱼注意到,黄片姜进门时,目光在门口那个***过的位置停留了一秒。

只有一秒,但足够了。

晚饭时,巴刀鱼一边挑鱼刺,一边装作不经意地问:“师父,如果有人盯上我们了,怎么办?”

黄片姜头也不抬:“那就让他盯。”

“可是……”

“庖丁解牛第四要义,”黄片姜夹起一块鱼片,“看透了,理清了,破局了,还要会‘等’。等对手先动,等破绽露出,等时机成熟。”

他把鱼片放进嘴里,嚼得很慢:“做菜和打架一样,急不得。”

巴刀鱼明白了。他不再问,只是专心吃饭。

但那晚睡觉前,他把菜刀磨了三遍,放在枕头下面。

窗外,城中村的夜依旧嘈杂。麻将声、电视声、夫妻吵架声、孩子哭声,混合成这座城市的背景音。

而在某个看不见的角落,一双冰冷的眼睛,正透过望远镜,看着“鱼香小厨”二楼那扇亮着灯的窗户。

窗户里,巴刀鱼闭着眼,但没有睡。

他在心里“解牛”。

解一头看不见的、但真实存在的“牛”。

而这,只是开始。

(第0170章完)

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