见过发光料理吗,你就画美食番?

第791章 张思远的改良版山珍纸包鸡!(2/3)(3/5)

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首发:~第791章 张思远的改良版山珍纸包鸡!(2/3)

整个鸡肉鲜香嫩滑,整个鸡肉被缝住,内部的菌菇馅的香气已经完全渗透进了鸡肉里。

切下来一块之后,咬下去的每一口,都有著浓郁的猪油紫苏的油脂鲜香,还混著山珍的清香。

鸡肉油香脂润,嫩滑的肉咬开时,肉里的鸡汁多到能溅出来。

只是唯一的缺点是猪油还是太厚重了些。

虽然好吃。

但是这样浓郁的味道搭配自己的宝山飞龙锅肯定是不行的。

「还不错。」

「如果放在店里单独售卖的话,会很不错。」

许舟笑了下:「只是如果放在跟我的宝山飞龙锅在一个菜单里,就不太行了。」

正常来说,会是清淡雅致的汤被浓郁的猪油焗的鸡肉给抢了味。

在吃完脂香油润的鸡肉之后,会觉得清淡的汤寡淡。

可是在自己这,肯定是不会发生的。

反而会调转过来。

在喝完了宝山飞龙锅的清淡却独特浓郁的鲜汤,肯定是吃不下这样厚油脂的鸡肉的。

「猪油太厚重了。」

「你可以用鸡油混合一下。」

许舟的话一顿:「但是还是刷在表面的话,会太浓郁,不过可以用在内部。」

「内部?」

张思远愣住了,完全没回过神来。

「对。」

许舟解释了一句:「你的菌菇应该是直接塞进鸡肚子里的吧?」

光是看一眼就知道。

整个纸包鸡里水份很多。

积水太多的话,会损害整个纸包鸡的风味。

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