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首发：~第741章 油封鲑鱼3（1/3）
「这是胡麻油。」
许舟简单的介绍了一下：「白芝麻油，是用生榨或者精制而成，风味清淡，颜色很浅，带著一点点的香麻味道，如果用来油浸的话，或许这个比橄榄油更好一点。」
不过橄榄油到底还是营养价值高一点。
但是这只是针对于现实中。
在幻想世界的食材，本身吃了就已经能够让人延年益寿了。
「噢！你说的是太白胡麻油吧！」
黄毛青年厨师在选择油浸的时候，下意识的选择了橄榄油。
完全忘记了胡麻油这一回事。
如今想起来之后，越是想，反而越是觉得这个油似的跟他的这道菜很相合。
「您等著，我这就去试试！」
·——
在动漫中的时候，这道菜是短时调味。
也就是只是腌渍一个小时。
但是也足够让整个油脂的风味浸透包裹住眼前的一整块鲑鱼。
一个小时后。
「好了。」
黄毛青年厨师把用油封腌渍好的鱼肉给拿了出来：「现在我要用蒸汽对流烤箱，来设置温度，用低温烹饪的方式来制作这道菜。」
说完，他又介绍了一下蒸汽对流烤箱的使用。
虽然许舟之前已经大概知道了这个蒸汽对流烤箱的作用，但是具体的使用显然是没有操作过的。
设置温度。
设置时间。
用六十度加热十八分钟。
整个加热的过程中，是完全均匀的加热，实现低温慢煮的样式。
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