第618章 这锅巴球自己会炸哎！(3/10)

首发：~第618章 这锅巴球自己会炸哎！

不少厨师眼神都变了，带著崇拜看著镜头里许舟的炸的那个圆形球。

整个圆形锅巴球形状完美，光是看著就能知道整个球有多厉害。

「还不止。」

付玉嘴皮一动：「现实中，我们如果遇到这样的情况，肯定是要加糯米、淀粉这类的东西进去一起炸的。」

「可这个似乎是全部用米饭炸出来的。」

「还有漫画里的酥脆又薄的效果，只是靠贴牛肉，是完全无法盛汤的。」

酥脆的话，就不可能盛汤。

就算能盛，也只能少量。

这么大半球的汤和肉，竟然在炸完还能捞上来。

这简直就是…

这得是什么水准才能做到。

…

直播间有不少人也看了这边。

在听到他们这么一解说，瞬间又懂了。

【所以我一开始想当然了，我还真的以为提前把料放进去烤好成球，再放到油锅里炸出来捞出来看著不难，结果…】

【你以为的不难，实则我们自己做的话，会卡死在第一步。】

【那是你！第一步我还是不会卡死的！我卡死在第三步！烤制出真正的圆球这个…我烤出来的很难是空心球。】

大家嘀嘀咕咕的，在看到了厨师同行对于许舟这道菜难度的解析后，心底对这个菜有了新的认知。

…

许舟用长筷将圆滚滚的锅巴球轻轻捞出，沥净余油，稳稳放在白瓷餐盘中央。

锅巴球浑圆饱满，通体金黄透亮，像一颗凝住光的金球，连油光都透著温润的质感。

在听到咔嚓的一声裂纹过后，感受到了恰到好处，笑了一下：「好了。」

「时间到了。」

「……」