第521章 联合直播？(8/8)

首发：~第521章 联合直播？

如今许舟连铁签都不太使用了。

热油一煎。

整个锅里的香味也就很快冒了出来。

…

两个部位处理完毕。

接下来第三个部位的时候，许舟表情呆滞了。

「啊？」

「把锅放到烤箱里？」

虽然能大概理解这个原理。

毕竟烤箱是环绕式立体加热，能让锅子的每一面都均匀受热。

能避免明火加热时锅底局部过热导致食材糊底、受热不均。

而且带盖的锅在烤箱里会形成一个密闭的蒸汽循环环境。

肉的汁水和香气不会像明火那样蒸发流失。

能让肉质保持软嫩多汁，同时香料和酱汁的风味也能更彻底地渗透进肉里。

但是看著还是有点恐怖。

「……」

小红毛扭头一看，看到许舟默默退后了好几步的时候，挠头：「小舟你放心！我这个用的是专用锅。」

「你再检查一遍，我怎么看著像高压锅？」

「不会！」

小红毛叮嘱了句：「当然了，你要用锅在烤箱里加热，一定一定要用专用锅！」

上午有事去了。

中午的更新可能要晚一点了。

(本章完)