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首发：~第532章 六味？不！十味！
「不过你的梦幻麻婆豆腐我觉得应该是达标的，是不止六味的。」
「不止六味？」
小孩厨师愣住了，挠挠头：「这鲜和活是？」
许舟也稍微解释了一下。
「鲜是指的底味，也有豆豉的发酵的鲜味，或者是底汤鲜味，我觉得你的麻婆豆腐肯定是达标的。」
「活指的是二次勾芡，汤汁浓稠却不腻，能均匀裹住豆腐表面。」
「筷子挑起时芡汁时，会像活物一般流动，这是川菜紧汁抱芡的精髓。」
他的话顿了顿：「不过虽然你的菜没有二次勾芡，但是在这道菜里勾芡也应该是恰到好处的。」
「以后你也可以自己试试，以你的厨艺，肯定没问题的。」
所以梦幻麻婆豆腐除了甜味之外，应该是具备了九味。
麻、辣、色、烫、香、酥、嫩、鲜、活。
…
听到这话。
旁边的小孩厨师眼睛瞬间一亮，开始琢磨著甜味，心底倒是有些雀跃。
「大哥哥，你真的觉得我的厨艺没问题吗？」
「但是大家都不相信我，虽然这几天我证明了自己，但是他们老觉得我是小孩！」
这样的感觉，让小孩厨师很不服气。
现在的这个时候，大家都还觉得小孩厨师只是一个小鬼头。
而许舟清楚地知道，他的身上有多大的潜力。
许舟几乎是毫不犹豫地肯定。
「你的黄金炒饭很厉害，这样的水准和颠锅的功夫都是需要真正的功夫的。」
「你是在你妈妈的厨房里长大的，你对厨房和料理的见识，非常深厚。」
「你是很有天赋的。」
…
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