第547章 鳗鱼饭也太好吃了吧1(3/10)

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「份量好像很足！」

几个给面子的评委还是非常惊喜的。

而其中也有不给面子的，凑近闻了一下之后，十分嫌弃：「这个香味完全比不上阿比修斯风鸭肉。」

「这个面包和土豆泥…倒是有点想法。」

评委们都纷纷嘀咕。

大家都不太看好法式炖鳗鱼这道菜。

「好了，品尝吧。」

在堂岛银的发话下，大家都开始纷纷用刀叉切下来一小块放在嘴里。

…

大家切这块肉的时候，越是切开，就越是感受到鳗鱼本身的胶质。

只是轻轻一划。

软糯细腻却又充满胶质的鳗鱼肉就彻底展现在了大家面前。

鳗鱼此时已经吸满酱汁的醇润，自身胶质融于汤酱形成完全浓稠挂壁的质感。

整个鳗鱼不仅有著红酒的樱桃橡木芬芳，还有著独一无二的细嫩脂香。

咸鲜中有著油润的奶香味。

酒香和香草的香味丝丝缕缕的缠绕，光是闻著都能感觉到这里边这道法式炖鳗鱼有多好吃。

浓油赤酱的鳗鱼胶质软糯，带著一点被煎过的焦甜味。

在慢炖之后，这样的焦香味变成了柔而不散的温润甜香。

「唔……很香啊！」

「煎之前用肉桂和红酒腌渍过。」

…

而在她们吃之前，黑木场凉还特说了一句。

「我这道菜里，可是设置了炸弹哦。」

「你们如果要吃的话，等会可得小心一点。」