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首发：~第551章 阳泉酒家考核1（月票加更2324）
虽然没有要求自己必须要搭配著来吃。
但是这要是不搭配一下，总觉得心底难受。
想到了这里，许舟原本和面的手停了一下。
原本一整份的拉面一分为二，一半用来做汤面，而另一部分的面粉用来制作成一份拌面。
一个汤面。
一个青椒肉丝烩面。
这里这么多人，倒是可以适当增加一点分量。
想到这里，许舟也就开始制作了起来。
先制作的是脱水蔬菜。
…
当其他人看到许舟竟然十分有耐心的挑选蔬菜开始放到烤炉里开始烘烤脱水的时候，全部都惊呆了。
「烘烤？」
「你要把蔬菜烤干吗？」
「新鲜蔬菜不好吗？」
大家看得一头雾水，只有旁边的绿头发厨师看到许舟的动作时候，思索了一番后，眼神里浮现出了赞赏。
是个细心的。
而且也的确是有一定的真才实学。
光是看著这个脱水蔬菜来制汤的步骤，绿头发厨师就已经大概明白他想要什么样的汤。
许舟一边制作，随口也就说了几句：「脱水蔬菜炖出来的汤会更清。」
「干制蔬菜在处理过程中去除了大部分杂质，不会像新鲜蔬菜那样在炖煮过程中释放出导致汤体浑浊的物质。」
「因为我这道汤面需要的汤头是清澈到能发光的汤头。」
「所以每一个步骤都要做到最好。」
清澈到……能发光的汤头？
这个年轻小子？
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