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首发：~第118章 雷杰的菜2
就连惠灵顿牛排在外边的酥皮和牛肉中间也不过就加了个蘑菇酱。
…
雷杰先是把A5牛排的菲力部位切成了非常轻薄的薄片。
整个薄片轻薄得在灯光下都仿佛能透光。
薄薄的一片就如同那春卷的透明外壳一样，看着薄如蝉翼。
他给所有人展示了一下。
“接下来我需要把这个菲力薄牛卷修一下形状，然后放到锅里煎一下。
在他一边说的时候，一边把牛肉放在了锅里。
A5和牛放在锅里煎的时候，油脂的香味一下就出来了。
从中央飘到了四周。
热油煎到和牛表面，脂肪一下就被煎了出来。
淞北大学的学生在闻到了之后全部都兴奋的开始嚷嚷。
“好香！”
“这就是A5和牛的香味啊！”
“一看就好吃，你看雷老师那刀工，薄如蝉翼啊！”
…
许舟倒是十分淡定的看着雷杰做菜，甚至还有闲心欣赏一下刀工。
确实切得很平整，是有功夫的。
那边雷杰不过只是煎了十秒，就已经把牛肉从锅里拿了出来。
薄如蝉翼的牛肉片上油光水滑，在灯光下发光，牛肉上还往下滴油，光是看着都能感觉到肉片上油脂的丰富。
“接下来，我要处理我的第二道食材。”
记者眼睛更亮了几分。
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