第214章 辩论、甘酥金炙(3/3)

首发：~第214章 辩论、甘酥金炙

赵鸿朗正要继续发问时，却忽的一股异香飘了进来。

随之，赵鸿朗干燥的唇舌忽然疯狂分泌口水，连肚子也发出了咕噜一声，随后下意识的朝着门外望去。

沈朗闻到这味道，哪里还有心思应付赵鸿朗。

挥挥手道：“行了，先去看看那小子弄了什么东西出来。”

这味道，可是沈砚秋从没有弄出来的，连他也有几分好奇。

赵鸿朗本来还有话要问，想说吃饭可以缓缓。

可闻到这香气，身体已经不受控制的站起来跟着沈朗往外走了。

等回过神来时，人已经坐在院中的长条桌上了。

胡达和顾二河，则各自给陈炳和赵鸿朗送上了羊肉。

江尘提着一条羊腿走到了沈朗面前。用腰刀切成小块，摆进碟中：“伯父，尝尝我的手艺。”

沈砚秋站在后面脸红红的，刚刚早已经尝过这味，到现在还在回味呢。

沈朗有些怀疑的看向碟中的泛着琥珀色的羊肉。

表层凝着一层晶亮的糖壳，薄得仿佛轻轻一碰就会碎裂，顺着肉的纹理还在不断淌着蜜浆和肉汁的混合物。

如此近的距离，甜香混着醇厚的肉香漫过来，让曾吃惯了山珍海味的沈朗，也不由的舌尖生出口水。

他也不顾的说其他，按捺住好奇，执筷夹起一块。

凑近唇边，元宝糖浆的香气先钻了进来。

不同于饴糖的黏腻，带着一股草木香，以及炭火炙烤后焦香。

牙齿轻咬下去，“咔嚓” 一声脆响后，糖壳应声裂开。

内里的肉汁瞬间迸发出来，滚烫的鲜香裹着蜜汁的甜润在口腔里炸开，覆盖掉整个口腔。

肉中浸着蜜，丝毫不显甜腻，反而中和了烤肉的油腻，只留下绵长的咸甜交织的滋味。

肉已经慢烤的极酥烂，沈朗下意识地眯起眼，喉结滚动着咽下，只觉得往日吃过的炙肉都成了寻常滋味。

他忍不住又夹了一块，这次特意咬到带着糖壳的边缘，焦脆的糖衣混着鲜嫩的瘦肉。

甜、香、咸、鲜四种味道在舌尖层层递进，竟让人舍不得快速咽下，只想让这滋味在口中多停留片刻。

再一抬头，却看见对面的陈炳、赵鸿朗都是一脸陶醉的模样。

“这道菜叫什么？”沈朗忍不住开口发问。

“蜜汁烤肉。”江尘随意取了个名字。

沈朗微微眯眼，似是在回味，继而开口：“太过直白了，不如叫甘酥金炙如何。”

味甘，壳酥，琥珀金色的烤肉，倒也妥帖的很。

“那就按伯父的说的，以后就叫甘酥金炙了。”江尘想想，取个高大上的名字，说不定也能打开销路呢。

只不过，做了这一次，他确实已经不太想卖蜜汁烤肉了。

太累了！

想要将羊肉慢火烤至软烂，他们几个人轮班都做不过来，还是卖糖浆吧。

话刚说完，对面的赵鸿朗终于抬头。

再一看面前放着的蜜汁烤肉已经没了大半，嘴角边还有肉汁流出。

这才感觉到有几分油腻，忍不住开口：“我自认也吃过不少美食，但这种做法的炙肉，却是第一次见。”

说完看向江尘：“这道菜叫什么名字。”

“甘酥金炙。”

“哪里还能吃到吗？”赵鸿朗看着桌上仅剩下几块的甘酥金炙，竟然担心这顿吃完，下次吃不到了。

江尘心念一动：“城中的碧树酒楼，可以吃到这道甘酥金炙。”

赵鸿朗微微颔首：“能在别处吃到就好，此等美食，若是不能常吃，简直是人生一大憾事。”

碧树酒楼，就是他之前打猎后，收他肉食的酒楼。

只不过.......对方现在恐怕连甘酥金炙是什么都不知道。

要是被问上门，恐怕也是一头雾水。

若是问的人多了，碧树酒楼的掌柜肯定要四处，打听甘酥金炙到底是个什么玩意了。

到时......他再将上门，将熬制成的蜜汁卖出去，不比自己开一家烤肉店，要简单的多。

反正现在也还没找到让糖浆变成糖块的办法，先把糖浆当成品卖一批也是一样。

心中这么想着，想倒逼酒楼主动找他买配方，那就得扩大点影响力了。