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首发：~第79章 一口麻婆豆腐，知县大人当场找水喝！
最终，他还是点了点头。
“此物风味独特，新奇无比，确实……能上。”
不过。
程怀恩话锋一转，又恢复了美食大家“玉舌先生”的挑剔本色。
“但开酒楼，光有这一道特色菜，还远远不够。
“所谓‘色香味俱全’。
“你这道菜，也只在‘味’上独占鳌头，堪称一绝。
“可这‘色’与‘香’……旁人若不知情，单闻其味，观其色，恐怕少有敢于尝试之人。”
“知县大人说得有理。”
陈远微微一笑，并不反驳。
然后将食盒的第二层与第三层，也一并打了开来。
“那这两道菜，程大人以为如何？”
食盒开启。
一道是鲫鱼豆腐汤，汤色奶白，鱼肉完整，嫩白的豆腐点缀其间，散发着诱人的鲜香。
另一道，则是通体鲜红的菜肴，许多被切成小段的红彤彤之物，与翠绿的葱花一起撒在豆腐上。
色泽浓烈，冲击力十足。
一奶白，一红绿。
光是从“色”之一字来看，便足以吊起人的胃口。
程怀恩微微一愣。
旁边的程若雪也愣住了。
这两道菜……她怎么从没见过？
她记得清楚，陈大哥出门前，特意在厨房里和田刘氏待了一个多时辰。
难不成……
就是那个时候弄出来的？
一个时辰，就凭空弄出了两道闻所未闻的新奇菜肴？
这也太厉害了吧！
“程大人，请。”
陈远做了个请的手势。
程怀恩压下心中的惊疑，目光落在了那碗奶白色的鱼汤上。
他先是细细端详了一番，汤色醇厚如乳，不见丝毫油星，只有纯粹的鲜香扑鼻而来，毫无鱼腥味。
汤汁入口，温润顺滑。
一股浓郁的鲜香瞬间在口中爆开，却没有一丝一毫的鱼腥味。
只有鲫鱼本身的鲜美，和豆腐带来的淡淡清香，完美地交融在一起，鲜得人眉毛都快要掉下来。
“好汤！”
程怀恩忍不住赞叹出声。
他又夹起一块豆腐，豆腐吸饱了汤汁，入口即化，嫩滑无比。
再尝一口鱼肉，同样鲜嫩可口。
“汤色奶白，鱼肉鲜嫩，豆腐爽滑，鲜而不腥，醇厚甘美……”
程怀恩一连用了数个赞誉之词，脸上满是陶醉。
“老夫在京城临安之时，尝遍珍馐，比此汤更鲜美的，也少之又少！
“此菜，可称一绝！”
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