穿到古代摆地摊,全京城的人都被馋哭了

第二百一十一章 凉皮,米皮,擀面皮(2/2)

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首发:~第二百一十一章 凉皮,米皮,擀面皮

“既然愿意拜师那就行。”苏兮眉眼弯弯,指着旁边的一众调料说,“既然米皮,凉皮,擀面皮的面皮知道怎么做了,下一步就学一下它怎么调味吧!”

说着苏兮已经拿起菜刀,将温润的米皮微微折叠,手起刀落之后,米皮切成条状然后抖散到碗中。

接着放上红油,黄豆芽,还有胡瓜丝,再放入酱油,茱萸酱,蒜汁,简单一拌。

一碗色香味俱全的凉拌米皮就呈现在了面前。

余老太爷扶着管家的手从马车上下来,掀起眼皮一看,眼前的人,自言自语:原来没骗我,真这么多人。

“行吧,就冲这一点,一会去宫里救救他。”他喃喃自语。

管家没听清楚他说什么:“怎么了太爷?”

“没什么。”余老太爷从马车下来后,就不需要他再扶了,只问他,“咱们是不是也得去排队?”

“不用,半上午的时候余八他们已经过来排号了。”管家提前托人打听过,知道苏记中午排队的情况,所以然后下人提前去排了号的。

余老太爷轻轻点点头。

如此是最好了,他早上特地只吃了一笼小笼,留着肚子就是想赶紧尝尝这个苏记中午的东西。

能快些再好不过。

余八拿到的号牌是“包堂”二十二号,是正堂用屏风隔开的“软包间”。

私密性相较于中间大堂的散桌要好很多。

伙计将人带到位置上,见他们不是熟脸,就将菜单递了过去然后推销起来:“客人是头一回来苏记吧!那还真是来巧了,咱们苏记今天上新菜,米皮,凉皮擀面皮每人可三选一,客官,要不要尝一尝?”

“怎么就只能选一份?”余老太爷有些不快乐。

“咱苏记上新,为保证每个客人都能尝到味道,前面都是要限量的。”伙计耐心的跟他解释。

“这三个有什么不同?”

“一个是米浆做的,一个是面浆做的,还有一个是面硬擀的。”伙计解释的非常表面意思。

余老太爷:……

管事陪同在旁边,看了一眼拿号牌的余八,问伙计:“我们这一桌应该可以算三个人吧,那是不是这个凉皮米皮,擀面皮可以都来一份?”

伙计点点头。

余老太爷闻言,这才开心起来,对他说:“那就三个,各来一份,你们店里还有其他什么菜推荐的吗?”

“还有跟这个凉皮,米皮,擀面皮搭配的猪肉夹馍,您要么?”伙计中间顿了顿,解释,“猪肉夹馍就是两边烙的焦脆的饼皮,从中间切开,然后把肥瘦相间的卤猪肉跟胡葱一起切碎后,夹在馍中,再浇上卤汁……”

他话还没说完,余老太爷已经忍不住吞咽口水了。

旁边的管家注意到他的动作,心想,这就是老鼠掉到米缸了。

他作为老太爷最忠实的仆从,别人不清楚,难道他还不清楚吗?

那羊肉鸡肉鸭肉一堆肉里,余老太爷可不太感兴趣,每次吃就是勉强啃两口。

他唯独爱嚼那肥瘦相间的猪肉,有的时候甚至背着其他人啃猪蹄子……

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