穿到古代摆地摊,全京城的人都被馋哭了

第九十七章 冯喻州:苏娘子,你想要鸡吗?(1/2)

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首发:~第九十七章 冯喻州:苏娘子,你想要鸡吗?

小车骨头老汤面(小车牛肉老汤面)乍一听,其实还挺陌生的。

最起码在大齐朝,面条还叫汤饼的时代,名字不算普及。

不过,实际上在后世,它还有一个享誉中外脍炙人口的名字——兰州拉面。

就是那个在后世开遍世界各个角落,可以和沙县小吃起名的兰州拉面,据说它最早的原型就是起源于河南怀庆府的“小车牛肉老汤面”,后来传入兰州,经过改良,成为兰州牛肉面也就是兰州拉面。

传统的兰州拉面搭配的是牛肉,不过考虑到实际(牛肉不易得),苏兮制作的时候,就将这一步做简化处理啦。

芸娘眼盲,只能闻到味道,并不知道它的模样。

“严郎,这个汤面长什么模样?”

严明看着拉面,细心地给她描述:“黄中透白的细面,就跟村头新抽的柳条一样纤细舒展,汤面清亮,看不到一点油星,汤上面还有一点芫荽的末,点在上面…”

他其实觉得,这些话完全不能够来形容看到的骨汤拉面。

“面里不仅有切得很薄的肉片,还有……”他话语一顿。

“那是薄如蝉翼的萝卜山,跟骨汤一起炖煮之后,口感软而不烂,清甜去腻,能够中和肉汤的厚重。”苏兮接过话,将他的介绍补充完整。

芸娘眼框愈发地红。

“不过,说一千道一万,不如还是亲口尝尝。”苏兮说着,将筷子还有汤匙都塞到她的手上。

眼睛虽盲,芸娘却早已习惯黑暗的世界,不至于饭菜还需他人帮忙。

她鼻子越发地酸,脸上的笑容却越发的灿烂,重重地点点头:“嗯。”

严明在一旁看到这一幕,也无声地擦了擦眼泪。

芸娘手中拿着竹筷,指尖微微泛白,神情却很是专注,身体向前探去,顺着蒸腾的热气,手指触碰到碗沿。

然后,轻轻地托住碗底,凑近将竹筷伸入碗中,再接着一挑,面条离开热汤,发出“嗦”声。

面条入口的一瞬间,汤汁裹着面条滑过舌尖,带着骨头的咸香,清冽又富有面香的口感在舌尖绽放。

“就是这个味道!”芸娘忍不住地点头,同时又挥动竹筷。

这一回轻拨,恰好夹到一片薄肉和萝卜。

软而不烂的清甜萝卜,混合着肉片的劲道酥烂,从舌尖蔓延到喉咙,暖意从心中生出。

芸娘虽然看不到,但是动作却很轻柔幽雅,每吃一口,都会用手帕擦掉嘴角的汤汁,远远看过去,就如同是一副安静的仕女壁画。

“芸娘,她……”苏兮眼中的惊艳毫无保留。

严明刚用手帕擦了眼泪,闻言转过来头,眼中带着些骄傲,跟她说:“芸娘之前是在侯府干活的。”

苏兮挑了挑眉:“原来如此。”

原来出身侯府,那样的钟鸣鼎食之家,怪不得跟仕女壁画的人物一摸一样呢!

“也没什么了不起的。”严明是那种典型的老实人。

被人一奉承,就会忍不住心虚,觉得不应该被人这么评价。

苏兮也没再继续影响他们,回到后厨忙活。

不一会,后厨就又端上一大碗的拉面。

严明有些惊讶:“这一碗是…”

他不清楚面的价钱,但是知道之前跟马管事来吃的那碗饭的价钱。

本质就是老实人,对二三十文都是计较在乎的。

“给您的,总不能您的权益,您没尝到吧!”高侍一本正经地跟他说。

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